오븐에 버섯 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 버섯 파이 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 밀가루를 미리 체에 걸러서 산소를 채 웁니다. 채우기 위해 사용 가능한 버섯을 사용할 수 있습니다. 샴 피뇽, 굴 버섯, 꿀 버섯, 포르 치니 버섯 또는 다양한 버섯의 혼합물이 될 수 있습니다. 야생버섯은 미리 삶아야 합니다. 샴피뇽은 요리할 필요가 없습니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하려면 고체 버터와 밀가루를 섞으세요. 설탕과 소금을 넣으십시오. 부스러기가 될 때까지 손으로 섞거나 칼로 자릅니다. 기사에서 쇼트크러스트 페이스트리를 준비하는 데 필요한 모든 중요한 뉘앙스를 배우게 됩니다. 이에 대한 링크는 이 레시피의 끝에 있습니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 사워 크림을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 완성된 반죽은 부드러워 손에 들러붙지 않습니다. 공을 만들고 필름으로 덮고 휴식을 취하십시오. 밀가루가 더 적게 또는 더 많이 필요할 수 있다는 점을 기억하세요. 기사에서 이에 대한 자세한 내용을 읽을 수 있으며 이에 대한 링크는 레시피 끝에 있습니다.

4. 단계 4

   

   채우기를 준비하려면 잘게 썬 양파와 함께 버섯을 5-7 분 동안 볶습니다. 조금 소금을 뿌리십시오.

5. 단계 5

   

   계란과 사워 크림을 별도로 섞으십시오.

6. 단계 6

   

   튀긴 버섯에 강판 치즈와 달걀물을 추가합니다. 모든 재료를 섞는다.

7. 단계 7

   

   휴지된 반죽을 베이킹 접시 바닥(20-24cm) 위에 펴서 측면을 만듭니다.

8. 단계 8

   

   준비된 충전물을 반죽 위에 올리고 180도로 예열된 오븐에 넣어 40~50분간 굽습니다. 조리 시간과 온도는 다를 수 있습니다. 기사에서 올바른 베이킹 시간과 온도를 선택하는 방법에 대해 자세히 알아보세요. 링크는 레시피 마지막에 있습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 파이는 약간 갈색이 되기 시작합니다. 충전물은 구워지고 더 이상 액체가 아닙니다.

10. 단계 10

    

    케이크를 틀에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 식사를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

테스토마니아

08.10.2023

4.9

오븐에 버섯 파이 - 즐거움과 휴가! 매우 맛있고 향긋합니다. 속을 채우기 위해 느타리버섯을 잘게 다진 후 프라이팬에 양파와 함께 볶았습니다. 그런 다음 계란, 사워 크림, 치즈와 섞습니다. 레시피에 제시된 것보다 사워 크림을 조금 더 사용했기 때문에 만일을 대비해 밀가루 한 숟가락을 충전물에 추가했습니다. 팬에 반죽을 고르게 펴고 포크로 찔러서 따로 채우지 않고 굳을 때까지 12분 정도(더 길었을 수도 있어요) 구웠어요. 그런 다음 충전물을 추가하고 완전히 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 굽습니다(유리 형태에서는 구운 식품의 익은 정도를 쉽게 확인할 수 있습니다). 완전히 식은 후 잘라주세요. 파이는 훌륭해요! 레시피 추천드려요!

엘레나

08.10.2023

4.6

나는 밀가루와 친구가 아니지만 (또는 나와 함께) 이 버섯 파이 레시피가 정말 마음에 들었습니다. 매우 감사합니다!

엘레나

08.10.2023

4.7

나는 버섯이 들어간 것은 무엇이든 좋아합니다. 오늘은 이 버섯파이를 오븐에 구웠어요. 모두가 그것을 좋아했습니다.

아나스타샤

08.10.2023

4.9

파이가 아주 맛있어졌습니다! 살구버섯으로 만들었어요. 저는 버섯을 미리 삶아서 준비해 두었습니다. 반죽의 구성을 살짝 바꿔서 사워크림 2큰술 대신 4를 넣었어요. 전기오븐에서 180도에서 45분간 굽습니다. 파이는 매우 맛있었습니다.

아나스타샤

08.10.2023

4.6

파이가 아주 맛있어졌습니다! 살구버섯으로 만들었어요. 표고버섯은 미리 삶아두었어요. 반죽의 구성을 살짝 바꿔서 사워크림 2큰술 대신 4를 넣었어요. 전기오븐에서 180도에서 45분간 굽습니다. 파이는 매우 맛있었습니다.