크림이 들어간 마스카포네 크림

Name: 크림이 들어간 마스카포네 크림
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 300 그램 헤비크림; 300 그램 마스카포네; 100 그램 가루 설탕

맛있고, 입에서 녹고, 빠르고 쉽게 준비할 수 있어요! 크림이 들어간 마스카포네 크림은 케이크는 물론 다양한 디저트에도 잘 어울립니다. 치즈의 은은한 크리미한 맛은 휘핑 크림으로 더욱 강조됩니다. 꽤 두껍고 모양이 완벽하게 유지됩니다.

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올리비아 존슨

레시피 작성자

칼로리

329Kcal

단백질

3gram

지방

29gram

탄수화물

16gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

헤비크림

300그램

마스카포네

300그램

가루 설탕

100그램

단계별 준비

요리 시간: 15 분

단계 1
크림으로 마스카포네 크림 만드는 법? 음식을 준비하세요. 크림을 준비하려면 지방 함량이 가장 높은 크림(최소 33%)을 사용하십시오. 크림의 지방 함량이 규정보다 적으면 휘핑되지 않고 크림이 액체가 됩니다. 크림은 잘 식혀야합니다. 가루 설탕을 직접 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 고정식 블렌더 또는 커피 그라인더를 사용할 수 있습니다. 마스카포네 치즈도 식혀서 드세요
단계 2
깊은 믹싱볼을 준비합니다. 이는 크림이 튀는 것을 방지하기 위해 필요합니다.
단계 3
크림에 준비된 가루 설탕을 넣고 가루 설탕이 크림에 녹을 시간을 갖도록 믹서를 낮은 속도로 켜십시오.
단계 4
부드러운 봉우리가 형성될 때까지 가루 설탕으로 크림을 휘젓습니다. 크림이 걸쭉해지기 시작하면 휘핑을 멈추세요.
단계 5
그릇에 마스카포네를 추가합니다. 치즈가 크림과 섞일 때까지 믹서를 낮은 속도로 켜십시오. 이길 필요가 없습니다. 왜 이길 수 없나요? 마스카포네 치즈는 지방 함량이 매우 높습니다. 휘젓는 동안 액체가 분리되기 시작하고 모든 것이 버터로 변합니다.
단계 6
완성된 크림을 실리콘 주걱으로 조금 더 저어주면 보다 균일한 구조를 얻을 수 있습니다.
단계 7
이 크림은 매우 맛있고 부드럽습니다. 모양이 완벽하게 유지됩니다. 스펀지 케이크를 겹쳐 쌓거나 케이크를 조립할 때 사용할 수 있습니다.
단계 8
그것은 또한 꿀을 포화시키고 숫자 케이크를 준비할 때 케이크를 잘 열 것입니다. 나는 이 크림을 케이크의 외부 표면을 평평하게 하는 데 사용하지 않습니다. 왜냐하면 너무 무겁기 때문입니다. 그러나 컵케이크에 뚜껑을 만들거나 커스터드 파이를 채우는 데 사용할 수 있습니다. 항상 매우 아름답게 보입니다. 완성된 크림을 용도에 맞게 활용해보세요!