레몬타르트 필링

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   레몬 타르트 필링 만드는 법? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 흐르는 물에 레몬을 깨끗이 헹굽니다. 적당히 뻣뻣한 브러시를 사용하는 것이 좋습니다. 그 위에 끓는 물을 붓고 뜨거운 물에 1분간 담가두세요. 이렇게 하면 풍미의 쓴맛이 사라지고 더 많은 향이 나며 레몬을 더 쉽게 씻을 수 있습니다. 종이 타월로 말리십시오. 밀가루를 체로 치고 닭고기 달걀을 냉장고에서 미리 꺼내어 실온에 두세요.

2. 단계 2

   

   가는 강판을 사용하여 모든 레몬에서 풍미를 제거합니다. 흰 부분을 만지지 마십시오. 그렇지 않으면 쓴 맛이 납니다.

3. 단계 3

   

   적당한 용기에 레몬 껍질과 설탕을 섞습니다. 15분 동안 그대로 둡니다.

4. 단계 4

   

   레몬 3개에서 즙을 짜내고, 스트레이너를 통해 유리잔이나 기타 편리한 용기에 걸러내어 씨앗이 속으로 들어가지 않도록 합니다. 약 200-250ml의 주스가 나옵니다.

5. 단계 5

   

   풍미와 설탕의 혼합물에 밀가루를 첨가하십시오. 젓다. 레몬에서 짜낸 주스를 붓고 다시 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   계란을 물에 잘 헹구고 스펀지로 닦은 후 종이 타월로 말립니다. 이제 닭고기 달걀을 치십시오. 부드러워질 때까지 거품기나 포크로 치십시오.

7. 단계 7

   

   설탕이 모두 녹을 때까지 레몬 필링을 30분 동안 그대로 두세요. 원한다면 바닐라 설탕이나 바닐라의 향기로운 향을 레몬 필링에 추가하거나 더 좋게는 바닐라 콩 내부에 약간을 추가할 수도 있습니다. 천연 바닐라를 사용하면 충전물에 놀라운 맛과 향이 생깁니다.

8. 단계 8

   

   완성된 속은 유명한 타르트와 같은 다양한 오픈 파이를 준비하는 데 사용할 수 있습니다! 맛은 섬세하고 달콤하며 신맛이 나며 감귤 향이 뚜렷합니다. 이 구운 식품은 집에서 차를 마시는 데 이상적입니다. 방부제 역할을 하는 설탕이 다량 함유되어 있기 때문에 레몬은 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 미리 준비해 두는 것이 편리하지만, 굽는 당일에 준비해도 좋습니다.