흐루쇼프의 효모 반죽

단계별 준비

요리 시간: 12 시간 20 분

1. 단계 1

   

2. 단계 2

   

   이 레시피에서는 우유와 건조 이스트를 사용하여 흐루시초프 스타일의 버터 반죽을 만드는 방법을 배우게 됩니다. 따라서 구성에 표시된 모든 필요한 제품을 가지고 시작하십시오. 따뜻한 물 50ml에 효모와 설탕을 녹입니다. 그들이 모자까지 올라가도록 놔두세요.

3. 단계 3

   

   버터를 녹인다.

4. 단계 4

   

   그릇에 소금을 붓고 우유와 녹인 버터를 부어 섞습니다.

5. 단계 5

   

   그 위에 체로 쳐진 밀가루와 이스트 폼을 추가합니다. 액체에 닿지 ​​않도록 주의하면서 이스트를 밀가루와 섞습니다. 그런 다음 모든 것을 함께 섞고 반죽을 반죽하십시오.

6. 단계 6

   

   그릇을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 넣으세요.

7. 단계 7

   

   아침에 반죽 한 그릇을 꺼내서 따뜻한 곳에 두세요.

8. 단계 8

   

   그리고 우리는 반죽 작업을 시작합니다.

레시피에 대한 의견

엘레노4카

27.10.2023

5

이 레시피는 많이 들어봤지만 흐루시초프의 효모 반죽을 만드는 건 이번이 처음이에요. 나는 레시피에서 벗어나지 않았으며 건조 재료와 액체 재료의 비율이 이상적이며 반죽이 부드럽고 끈적 거리지 않으며 작업하기 즐겁다고 즉시 말씀 드리겠습니다. 밤새 냉장고에 넣어두었어요. 아침에 나는 냉장고에 넣어도 반죽이 여전히 조금 부풀어 오르는 것을 보았습니다(그러나 그릇에서 빠져나오지는 않았습니다))). 굽기 전에 그릇을 따뜻한 물이 담긴 용기에 넣어 반죽을 예열합니다. 빵은 구울 때 잘 부풀어 오른다. 이 조리법은 부드럽고 부드럽고 섬유질이 풍부한 완성된 구운 제품의 단순함과 뛰어난 맛으로 나를 사로잡았습니다. 오랫동안 보관할 수 있나요? 이번에는 확인할 수 없었습니다))), 빨리 먹었습니다))). 설탕의 양을 명확히하겠습니다. 반죽은 약간 달콤하여 고기 또는 야채를 채운 파이에 적합합니다. 차용 빵을 굽는 경우 설탕의 양을 늘릴 수 있습니다. 이 레시피를 내 보관함에 추가하게 되어 기쁩니다! 작성자에게 감사드립니다!

호치카

27.10.2023

4.9

레시피가 훌륭해요! 나는 결과에 완전히 만족했습니다. 당신의 레시피를 접하게 되어 기쁩니다.

마타냐

27.10.2023

4.8

레시피 주셔서 감사합니다. 정말 마음에 들었습니다! 말해 보세요. 데운 우유를 넣어야 하나요? 이런 반죽을 만들 수 있어야 할 것 같아요. 이제 귀하의 레시피를 사용하여 모두가 매우 좋아하는 빵과 파이를 구울 수 있습니다. 저금통에 레시피를 추가했어요.

♚라리신시크

27.10.2023

5

저는 개인적으로 따뜻한 우유를 추가합니다. 하지만 여기서는 중요하지 않습니다. 왜냐하면 반죽이 바로 냉장고에 들어가기 때문입니다.

마타냐

27.10.2023

4.6

답변 감사합니다! 이유는 모르겠지만 평소에는 이스트 반죽을 만들 수 없습니다. 선생님 레시피대로 요리해보겠습니다. 성공 여부에 관계없이 꼭 편지를 쓰겠습니다.

♚라리신시크

27.10.2023

4.7

반죽은 보편적입니다. 작동해야합니다. 나는 당신을 확신합니다.

나프시카

27.10.2023

4.5

그 말을 통해 나에게 희망을 주네요! 나는 또한 보편적인 조리법을 내 자리로 가져갑니다. 내 효모 반죽은 항상 너무 변덕스러워서 물과 우유를 모두 가열하는 것이 좋습니다.