감자를 곁들인 카눔

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   감자로 카눔을 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 가장 간단합니다.

2. 단계 2

   

   밀가루를 그릇에 넣고 소금을 넣고 계란 1개를 깨뜨립니다.

3. 단계 3

   

   물에 무취 식물성 기름 2테이블스푼을 넣고 살짝 가열합니다. 너무 많이 가열할 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 뜨거운 액체를 추가할 때 계란이 말릴 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   따뜻한 액체 재료를 밀가루와 계란에 점차적으로 붓고 반죽을 저어 반죽하고 필요한 경우 밀가루를 더 추가합니다.

5. 단계 5

   

   탄력 있는 반죽을 테이블 위에서 3~5분 정도 치대어 공 모양으로 뭉친 후 랩으로 싸거나 수건으로 덮어 실온에 40분간 휴지시킵니다.

6. 단계 6

   

   그 사이에 채우기를 준비하십시오. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르거나 한국산 당근 강판을 사용하여 갈아줍니다.

7. 단계 7

   

   양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리(또는 1/4 고리)로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   다진 양파와 감자를 섞고 갓 갈은 후추, 소금을 넣고 식물성 기름 한 스푼을 넣고 저어줍니다. 충전물을 즉시 반죽 위에 펴 발라야 합니다. 주저하지 마십시오. 그렇지 않으면 감자에서 주스가 나옵니다.

9. 단계 9

   

   밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 큰 직사각형으로 펼칩니다. 반죽이 얇을수록 카눔이 더 맛있습니다. 반죽의 이상적인 두께는 1-2mm입니다. 페이스트리 브러시를 사용하여 펴둔 반죽에 버터 2테이블스푼을 발라줍니다. 가장자리에서 2-3cm 정도 남겨두고 채우기를 고르게 분배하십시오.

10. 단계 10

    

    멀티 쿠커 팬에 1.2 리터의 물을 붓습니다. 롤을 기름칠된 스팀 트레이에 놓습니다. "찜" 프로그램과 조리 시간을 60분으로 설정하세요. Khanum은 압력솥이나 일반 찜통에서도 조리할 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    감자를 곁들인 Khanum은 가족 저녁 식사와 휴일 테이블 모두에 제공될 수 있습니다. 반죽에 계란을 넣지 않으면 이 요리는 쉽게 사순절 요리 또는 채식 요리로 분류될 수 있습니다. 소스는 특별한 맛을 더해줍니다. 사워 크림, 마늘 또는 토마토와 허브가 완벽합니다.

레시피 댓글

레이나

03.10.2023

4.7

나는 보통 다진 고기로 카눔을 요리합니다. 맛있는.

엘레노4카

03.10.2023

4.6

감자로 하눔을 준비했어요. 나는 반죽을 반죽하고 가방에 넣어 두었습니다. 약 20 분 후 반죽을 다시 반죽하고 (이미 매우 부드럽고 탄력이 생겼습니다) 다시 가방에 넣고 충전물 준비를 시작했습니다. 그녀는 반죽을 얇게 펴고, 그 위에 충전재를 얇게 얹은 뒤, 롤 모양을 만들었습니다. 두 개의 작은 롤을 만들었고 아직 반죽의 절반 정도가 남았습니다. 나중에 만티 나 만두보다 만드는 것이 더 빠르고 쉽기 때문에 khanum을 다시 만들 것입니다. 저는 슬로우 쿠커에서 "스팀" 모드로 40분 동안 요리했습니다. 맛있고 만족스러우며 모든 취향에 맞는 다양한 소스와 함께 제공될 수 있습니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다!

트리샤

03.10.2023

4.7

먹음직스러워 보이네요)

치사

03.10.2023

4.5

감자와 양파의 은은한 조합이 환상인 요리! 감자를 곁들인 Khanum은 제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 가족들은 만두를 좋아하지만 항상 만두를 가지고 소란을 피울 시간이 없습니다. 마음껏 먹고 싶지만 시간이 없을 때 이 요리를 만들어 보세요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!