ジャガイモ入りカヌム

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモを使ったカヌムの作り方は？必要な材料をすべて準備します。それらが最も簡単です。

2. ステップ 2

   

   ボウルに小麦粉をふるい入れ、塩を加え、卵1個を割り入れます。

3. ステップ 3

   

   無臭植物油大さじ2杯を水に加え、少し加熱します。あまり加熱しすぎると、熱い液体を加えると卵が丸まってしまう可能性がありますので、あまり加熱する必要はありません。

4. ステップ 4

   

   温かい液体材料を小麦粉と卵に徐々に注ぎ、生地をかき混ぜてこね、必要に応じて小麦粉を追加します。

5. ステップ 5

   

   弾力のある生地を台の上で約3〜5分間こね、ボールにまとめ、ラップで包むかタオルで覆い、室温で40分間休ませます。

6. ステップ 6

   

   その間に詰め物を準備します。ジャガイモを洗い、皮をむき、薄く切るか、韓国人参おろし金を使っておろします。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎの皮をむき、薄い半輪（または4分の1輪）に切ります。

8. ステップ 8

   

   みじん切りの玉ねぎをジャガイモと混ぜ合わせ、挽きたての黒コショウ、塩を加え、スプーン1杯の植物油を加えてかき混ぜます。フィリングはすぐに生地の上に広げてください。躊躇しないでください。そうしないとジャガイモから汁が出てしまいます。

9. ステップ 9

   

   打ち粉をした台の上で、生地を大きな長方形に伸ばします。生地が薄ければ薄いほど、カヌムは美味しくなります。生地の理想的な厚さは1〜2mmです。ペストリーブラシを使用して、伸ばした生地にバター大さじ2を刷毛で塗ります。端から2〜3センチメートルを残して、詰め物を均等に分配します。

10. ステップ 10

    

    マルチクッカーパンに1.2リットルの水を注ぎます。油を塗ったスチームトレイにロールを置きます。 「スチーム」プログラムと調理時間を60分に設定します。カヌムは圧力鍋や通常の蒸し器でも調理できます。

11. ステップ 11

    

    ジャガイモ入りカヌムは、家族の夕食と休日のテーブルの両方に提供できます。生地に卵を加えなければ、この料理はレンテン料理またはベジタリアン料理として簡単に分類できます。ソースは特別な味を与えます。サワークリーム、ニンニク、トマトとハーブを添えると完璧です。

レシピへのコメント

レイナ

03.10.2023

4.7

私は通常、ひき肉を使ってカヌムを調理します。美味しい。

エレノ4カ

03.10.2023

4.6

ジャガイモ入りカヌムを作りました。生地をこねて袋の中で寝かせました。約20分後、生地を再度こねて（すでに非常に滑らかで弾力性のある生地になっていました）、袋に戻し、餡の準備を始めました。彼女は生地を薄く伸ばし、その上に餡の薄い層を置き、ロールを作りました。小さなロールを 2 つ作りました。生地はまだ半分ほど残っています。後でもう一度カヌムを作ります。マンティや餃子よりも早くて簡単に作ることができるからです。スロークッカーの「スチーム」モードで40分間調理しました。美味しくて満足感があり、あらゆる好みに合わせてさまざまなソースと一緒に食べることができます。レシピを教えてくれた作者に感謝します！

トリシャ

03.10.2023

4.7

美味しそうです）

シサ

03.10.2023

4.5

ジャガイモと玉ねぎの絶妙な組み合わせが絶妙な一品です！ジャガイモ入りカヌムは私のお気に入りのレシピの 1 つです。団子は家族に愛されていますが、いつも団子を食べる時間があるわけではありません。贅沢したいけど時間がないときは、この料理を作ることができます。レシピありがとうございます！