칠면조와 버섯을 곁들인 줄리엔

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   줄리엔을 요리하는 방법? 재료를 준비하세요. 버섯의 경우 실제 야생 버섯이나 일반 샴 피뇽을 사용할 수 있습니다. 어쨌든 맛있을 것입니다. 다양한 야생버섯을 사용하겠습니다. 버섯은 껍질을 벗기고 잘 헹구고 끓는 물에 15-20 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 물을 모두 빼고 필요에 따라 준비된 버섯을 사용하십시오. 양파 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다.

2. 단계 2

   

   냉동되지 않은 냉장 칠면조 고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 거의 같은 크기의 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 그 위에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 그런 다음 다진 고기를 놓고 식욕을 돋우는 황금 빵 껍질로 덮일 때까지 고열로 5-7 분 동안 볶습니다.

3. 단계 3

   

   껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 팬에 있는 고기에 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 약한 불로 2-3분 더 볶습니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 팬에 버섯을 추가합니다. 모든 것을 섞고 5-7분 더 볶습니다. 주기적으로 모든 것을 저어주는 것을 잊지 마십시오. 버섯에서 약간의 액체가 나옵니다. 완전히 증발할 때까지 모든 것을 함께 요리하세요.

5. 단계 5

   

   별도로 다른 프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 밀가루를 몇 분 동안 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 버터와 크림을 추가합니다. 작은 털을 사용하여 모든 것을 섞어 밀가루 덩어리를 녹입니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 매우 두꺼워지면 물을 조금 더할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   결과 소스를 고기와 버섯 위에 붓고 저어주고 뚜껑을 덮습니다. 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 3-5분 동안 모든 것을 함께 찌십시오.

8. 단계 8

   

   이 시간 동안 치즈를 중간 강판에 갈아주세요.

9. 단계 9

   

   채 썬 것을 나누어진 틀에 넣고 그 위에 강판 치즈를 듬뿍 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에 틀을 넣고 5~8분 동안 굽습니다.

10. 단계 10

    

    이 시간 동안 치즈가 녹고 약간 갈색이 되기 시작합니다. 완성된 틀을 오븐에서 꺼내어 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

올가도

19.10.2023

5

칠면조와 버섯을 곁들인 맛있는 저녁 식사! 아름답고 맛있게 요리하세요! 줄리엔느를 위한 훌륭하고 간단한 요리법. 보기에도 특이하고, 소리도 흥미롭고, 맛도 환상적입니다! 제가 준비했는데 친척들과 손님 모두에게 감사했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!