七面鳥とキノコの千切り

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   千切りの作り方は？材料を準備します。キノコの場合は、本物の野生のキノコまたは通常のシャンピニオンを使用できます。いずれにしても美味しいでしょう。さまざまな野生のキノコを使用します。キノコの皮をむき、よく洗い、沸騰したお湯で15〜20分間茹でる必要があります。次に、すべての水を排出し、必要に応じて準備したキノコを使用します。玉ねぎは皮をむき、水にさらします。

2. ステップ 2

   

   冷凍していない冷蔵七面鳥肉を使用するのが最適です。ほぼ同じ大きさに小さく切ります。フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れます。次に、みじん切りにした肉を並べ、食欲をそそる黄金色の皮で覆われるまで強火で5〜7分間炒めます。

3. ステップ 3

   

   皮をむいた玉ねぎをみじん切りにし、フライパンの肉に加えます。すべてを一緒に弱火でさらに2〜3分間、玉ねぎが透明になり始めるまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   次にキノコを鍋に加えます。すべてを混ぜ合わせ、さらに5〜7分間炒めておきます。定期的に全体をかき混ぜることを忘れないでください。キノコから液体が出てきます。完全に蒸発するまですべてを一緒に調理します。

5. ステップ 5

   

   別に、別のフライパンを熱し、小麦粉を数分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   次にバターとクリームを加えます。小さな泡立て器を使用してすべてを混ぜて、小麦粉の塊を溶かします。ソースをとろみがつくまで弱火で煮ます。非常に濃厚になった場合は、水を少し加えてください。

7. ステップ 7

   

   得られたソースを肉とキノコの上に注ぎ、かき混ぜて蓋をします。塩とスパイスを加えます。すべてを一緒に3〜5分間蒸します。

8. ステップ 8

   

   この間にチーズを中くらいのおろし金ですりおろします。

9. ステップ 9

   

   千切りを小分けした型に入れ、その上に粉チーズをたっぷりと振りかけます。 180度に予熱したオーブンに型を入れ、5〜8分間焼きます。

10. ステップ 10

    

    この間にチーズが溶けて少し茶色になり始めるはずです。完成した型をオーブンから取り出し、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

オルガド

19.10.2023

5

七面鳥とキノコを千切りにしたグルメディナー！美しく、おいしく料理しましょう！千切りの素晴らしい簡単なレシピ。見た目も珍しいし、響きも面白くて、味も最高です！準備したところ、親戚にもゲストにも喜ばれました。レシピありがとうございます！