케피어와 함께 오븐에 치즈를 곁들인 젤리 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   케피어를 사용하여 오븐에서 치즈로 젤리 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 케 피어와 계란을 냉장고에서 미리 꺼내어 실온으로 예열하는 것이 좋습니다. 그러면 파이가 더 잘 올라갈 것입니다. 밀가루의 품질에 따라 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 밀가루와 그 특성에 대한 자세한 내용은 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 읽을 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   중간 강판에 치즈를 갈아주세요. 이 요리에는 모짜렐라와 같은 단단한 치즈, 반 단단한 치즈, 부드러운 치즈가 모두 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다.

3. 단계 3

   

   채소를 씻고 잘 말리고 잘게 자릅니다. 좋아하거나 가지고 있는 채소를 모두 사용할 수 있습니다. 나는 어린 고수, 딜, 파가 잘 작동합니다.

4. 단계 4

   

   케 피어를 그릇에 붓고 소금과 설탕을 조금 넣으면 맛의 균형이 맞춰집니다. 계란을 치십시오.

5. 단계 5

   

   부드러워질 때까지 포크로 액체 부분을 저어줍니다. 강판 치즈와 다진 허브를 붓습니다. 파이 윗부분에 치즈 일부(약 1/4)를 남겨두세요. 다시 저어주세요.

6. 단계 6

   

   밀가루를 그릇에 담으십시오. 이렇게하면 가능한 잔해물이 제거 될뿐만 아니라 산소로 포화되어 구운 식품이 더 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 밀가루를 한꺼번에 넣지 말고 전체 양의 2/3부터 시작하세요. 그런 다음 필요한 경우 더 추가합니다. 밀가루에 베이킹파우더를 첨가합니다. 별도의 기사에서 베이킹 파우더 작업의 모든 뉘앙스에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 저어주세요. 액체가 너무 많으면 밀가루를 더 넣으세요. 너무 뻣뻣하면 케피어를 조금 부어주세요. 반죽은 팬케이크보다 농도가 조금 더 두꺼워져야 합니다. 밀가루가 덜 필요했습니다.

8. 단계 8

   

   적합한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 내 크기는 23*14*6cm입니다. 식물성 기름 한 방울로 윤활유를 바릅니다. 반죽을 틀에 붓고 윗부분을 매끄럽게 만듭니다.

9. 단계 9

   

   파이 위에 남은 치즈를 뿌립니다.

10. 단계 10

    

    180°C로 예열된 오븐에 파이 접시를 넣습니다. 파이를 35-45분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐과 케이크 크기에 따라 다릅니다. 외모에 집중하세요. 잘 자라서 황금색이 될 것입니다. 내 것은 45분 동안 구웠어요.

11. 단계 11

    

    완성된 파이를 살짝 식힌 후 조각으로 잘라서 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

23.08.2023

4.8

아침 식사로 케피어를 사용해 오븐에 치즈가 들어간 젤리 파이를 만들었어요. 저는 지방 함량이 3.2%인 케피어를 사용했습니다. 치즈에 고다를 추가했습니다. 밀가루는 200g 정도 사용했어요. 저는 직경 18cm의 둥근 틀을 사용했습니다. 실리콘 처리된 양피지로 덮었어요. 파이는 오븐에서 40분 동안 구웠어요. 파이는 밝은 치즈 맛으로 매우 맛있었습니다. 케이크가 완벽하게 부풀어 오르고 푹신하고 부드러워졌습니다. katushafin, 레시피 주셔서 정말 감사합니다! 훌륭한 아침 식사 옵션입니다. 빨리 요리되지만 매우 맛있고 만족스럽습니다. 아침을 먹은 후에는 한 조각도 남지 않았습니다.