통조림 생선 젤리를 곁들인 케피르 파이

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   케피어를 사용하여 생선 통조림으로 젤리 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 젤리 반죽에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 케피어와 달걀은 실온에 보관해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내세요(약 1시간 전). 프리미엄 밀가루를 사용하세요.

2. 단계 2

   

   계란에 소금을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 흰자는 노른자와 결합되어야 한다.

3. 단계 3

   

   실온에서 케피어(지방 함량 3.2%)를 붓고 부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   소다로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 섞는다. 반 점성이 흐르는 반죽을 얻어야합니다. 반죽이 너무 점성이 있으면 케피어나 우유를 더 추가하세요. 그러나 조금씩 추가하십시오 - 1-2 큰술. 엘.. 그런 다음 저어주고 농도를 확인한 후 필요한 경우 더 추가합니다. 너무 많이 부으면 반죽이 매우 액화되어 밀가루를 더 넣어야 하기 때문입니다.

5. 단계 5

   

   채우기에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 꽁치, 정어리, 고등어, 핑크 연어 등 통조림 생선을 취향에 맞게 사용할 수 있습니다. 250g짜리 병이 필요합니다.

6. 단계 6

   

   통조림 생선과 액체를 포크로 으깨세요. 생선에 큰 뼈나 척추가 있으면 제거하십시오.

7. 단계 7

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 쉽게 녹고 맛이 좋은 치즈를 사용하세요.

8. 단계 8

   

   계란을 미리 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

9. 단계 9

   

   딜을 찬물에 헹구고 흔들어 잘게 썬다. 딜 외에도 파슬리, 고수 등 다른 허브를 사용하여 맛볼 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    그릇에 생선 통조림, 삶은 계란, 강판 치즈, 허브를 섞습니다.

11. 단계 11

    

    모든 것을 철저히 섞으십시오.

12. 단계 12

    

    베이킹 접시(저는 24*18cm 크기)에 식물성 기름을 바릅니다. 반죽의 절반을 팬에 붓고 평평하게 펴주세요. 적절하게 준비된 반죽은 저절로 퍼집니다.

13. 단계 13

    

    가장자리에 닿지 않도록 반죽 위에 충전물을 고르게 펴십시오.

14. 단계 14

    

    나머지 반죽을 충전물 위에 조심스럽게 붓습니다. 180°C로 예열된 오븐에 파이를 넣고 약 30분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능과 베이킹 접시의 크기에 따라 다릅니다. 틀이 작으면 반죽 층이 더 두꺼워지고 따라서 굽는 데 더 오랜 시간이 걸립니다. 팬이 넓으면 반죽의 층이 약간 얇아지고 더 빨리 구워집니다. 그러니 파이를 계속 지켜보세요.

15. 단계 15

    

    파이의 윗부분이 갈색으로 변해야 합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

제한

07.11.2023

4.8

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어

페도로브나

07.11.2023

5

케피어 통조림을 곁들인 맛있는 젤리 파이, 정말 감사합니다! 처음에는 모든 것이 잘 풀려서 코끼리처럼 행복합니다! 훌륭한 간식으로 나는 케피르로 파이를 씻어냈고(예, 예, 상상할 수 있습니까?!) 자연스럽게 신나는 시간을 보냈습니다.)) 가족이 더 만들어 달라고 요청했습니다. 다른 생선 통조림으로 시도해 보겠습니다.

베로니카

07.11.2023

4.8

마리아, 말씀해 주세요. 하지만 밀리리터가 아닌 정확히 350그램의 케피어가 필요합니다. 저는 항상 ml 단위로 사용하는 데 익숙합니다. 프로그램에 어떤 종류의 결함이 발생하면 어떻게 될까요? 감사합니다!!!

율레나

07.11.2023

5

케피어 통조림을 곁들인 맛있고 맛있는 파이로 속은 고등어, 계란, 파로 만들어졌습니다. 손님들이 모두 좋아하셨어요. 반죽을 밀방망이로 밀어낼 필요 없이 빠릅니다.

이고르 로가토프스키

07.11.2023

4.5

파이가 정말 맛있어요. 레시피 덕분에 아주 맛있어요. 그런데 왠지 케피어에 남아서 뭐가 빠졌는지 모르겠어요. 배를 오븐에 넣어야 해요