토마토와 고추를 곁들인 양 고추 냉이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   뜨거운 고추로 Khrenovina를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 세트는 기본이고 추가사항은 없지만 매운맛과 매운맛을 위해 고추를 넣고, 맛의 균형을 유지하기 위해 설탕과 소금을 첨가합니다. 양 고추 냉이는 수확을 위해 필요하며 신선하고 육즙이 많으며 파낸 후 오랫동안 보관하지 않습니다.

2. 단계 2

   

   토마토를 씻어서 4등분으로 자르고 줄기가 붙어 있는 부분을 잘라냅니다.

3. 단계 3

   

   양 고추 냉이는 매우 활발한 식물이며자를 때 특히 수동 고기 분쇄기를 사용하여 구식 방식으로 수행하는 경우 눈의 점막을 심각하게 부식시킵니다. 다행스럽게도 우리 상황에는 주방 도우미, 즉 가전 제품이 많이 있습니다. 양 고추 냉이 뿌리는 칼로 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 믹서기에서 즉시 죽으로 갈아서 죽거나 나중에 다른 재료와 함께 갈아서 사용할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   마늘을 껍질을 벗기고 정향을 큰 조각으로 자릅니다. 프레스에 통과시키거나 믹서기에서 다른 재료와 함께 갈아도 됩니다. 두 번째 옵션은 야채를 함께 처리하면 마늘과 양 고추 냉이에서 덜 매운 연기가 방출되어 눈의 점막을 자극한다는 점에서 더 좋습니다.

5. 단계 5

   

   조리된 모든 야채를 깊은 용기나 큰 법랑 팬에 넣습니다(산화성 금속으로 만든 금속 도구는 이 조리법에 사용할 수 없습니다). 고추를 씻고 줄기와 씨를 제거하십시오. 나머지 야채에 보냅니다. 균일한 농도의 페이스트가 얻어질 때까지 블렌더로 모든 것을 철저히 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   설탕과 소금을 넣고 섞는다. 혼합물을 팬에 넣고 실온에서 약 1시간 동안 그대로 두세요.

7. 단계 7

   

   그동안 준비할 병을 준비합니다. 소다 용액으로 세척하고 일반적인 방법 중 하나를 사용하여 수조, 전자 레인지 또는 오븐에서 멸균해야합니다. 뚜껑을 씻고 끓입니다.

8. 단계 8

   

   우리는 양 고추 냉이를 항아리에 넣고 말아서 서늘한 곳에 보관합니다. 양 고추 냉이는 강력한 방부제이므로 이 준비에는 살균이 필요하지 않습니다. 많이 드세요!