집에서 만든 게으른 만두

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   맛있는 게으른 만두를 준비하기 위해 향신료와 함께 필요한 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하려면 닭고기 달걀 1개를 큰 그릇에 넣고 소금 1티스푼을 넣으세요.

3. 단계 3

   

   125밀리리터의 우유를 그릇에 붓고 섞습니다.

4. 단계 4

   

   끓인 물 125밀리리터를 그릇에 붓고 잘 섞는다.

5. 단계 5

   

   그릇에 식물성 기름 3테이블스푼을 추가합니다.

6. 단계 6

   

   미리 체로 쳐진 밀가루 500g을 그릇에 부분적으로 넣고 털로 반죽을 반죽하기 시작합니다.

7. 단계 7

   

   그릇에 담긴 반죽을 손으로 계속해서 잘 반죽하세요.

8. 단계 8

   

   필요한 양의 밀가루를 테이블 위에 붓고 그 위에 반죽을 놓은 다음 손으로 10분 동안 잘 반죽한 다음 비닐봉지에 넣어 30분 동안 보관합니다.

9. 단계 9

   

   집에서 만든 다진 고기 500g을 그릇에 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다.

10. 단계 10

    

    다진 고기와 함께 그릇에 고추 혼합물을 추가하여 맛보십시오.

11. 단계 11

    

    양파 1개를 아주 잘게 다져주세요.

12. 단계 12

    

    다진 고기가 담긴 그릇에 잘게 다진 마늘 정향과 양파를 넣습니다.

13. 단계 13

    

    일반 그릇에 70ml의 물을 붓습니다.

14. 단계 14

    

    다진 고기를 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

15. 단계 15

    

    국물에 양념을 할 튀김옷을 준비하고 양파 1개를 잘게 썰어주세요.

16. 단계 16

    

    프라이팬에 식물성 기름 3 큰술을 붓고 스토브에서 가열하고 다진 양파를 넣습니다.

17. 단계 17

    

    황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저어 주면서 양파를 볶습니다.

18. 단계 18

    

    굵은 강판에 중간 당근 하나를 갈아주세요.

19. 단계 19

    

    간 당근을 프라이팬에 양파와 함께 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

20. 단계 20

    

    잘게 썬 마늘 한 쪽을 팬에 넣고 맛을 내기 위해 건조 허브와 고추를 섞은 다음 모든 재료를 함께 섞습니다.

21. 단계 21

    

    30분 후 테이블에 필요한 양의 밀가루를 뿌리고 반죽을 펴고 밀가루로 잘 굴립니다.

22. 단계 22

    

    준비된 반죽을 거의 동일한 조각으로 나눕니다.

23. 단계 23

    

    반죽의 각 조각을 얇고 평평한 케이크로 굴려서 약 10cm 너비의 스트립으로 자릅니다.

24. 단계 24

    

    필요한 양의 다진 고기를 반죽의 각 스트립에 고른 층으로 펴고 매우 조심스럽게 상당히 단단한 롤로 굴립니다.

25. 단계 25

    

    우리는 각 롤의 가장자리와 끝을 아주 잘 접착합니다.

26. 단계 26

    

    준비된 각 롤을 약 1cm 너비의 조각으로 자릅니다.

27. 단계 27

    

    냄비에 필요한 양의 물을 붓고 소금과 월계수 잎을 넣어 맛을 내고 저은 다음 스토브에서 끓인 다음 필요한 수의 만두를 팬에 넣으십시오.

28. 단계 28

    

    냄비에 만두가 떠오르자마자 준비된 드레싱 1.5큰술을 국물에 넣고 섞습니다.

29. 단계 29

    

    만두를 약 10분 동안 익힌 다음 선택적으로 국물을 넣거나 넣지 않고 접시에 담은 다음 서빙합니다. 모두 맛있게 드세요!