自家製怠惰な餃子

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   必要な材料とスパイスを準備して、美味しい餃子を作ります。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、大きなボウルに鶏卵 1 個を割り入れ、小さじ 1 杯の塩を加えます。

3. ステップ 3

   

   牛乳125ミリリットルをボウルに注ぎ、混ぜます。

4. ステップ 4

   

   沸騰したお湯125ミリリットルをボウルに注ぎ、よく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ボウルに大さじ3杯の植物油を加えます。

6. ステップ 6

   

   あらかじめふるいにかけた小麦粉500グラムを数回に分けてボウルに入れ、泡立て器で生地をこね始めます。

7. ステップ 7

   

   ボウルの中で生地を手でよくこね続けます。

8. ステップ 8

   

   台に小麦粉を適量入れて生地を置き、手で10分よくこねてからビニール袋に入れて30分置きます。

9. ステップ 9

   

   自家製ひき肉500グラムをボウルに入れ、塩を加えて味を調えます。

10. ステップ 10

    

    ひき肉の入ったボウルにピーマンの混合物を加えて味を調えます。

11. ステップ 11

    

    玉ねぎ1個を非常に細かく刻みます。

12. ステップ 12

    

    細かく刻んだニンニクと玉ねぎをひき肉の入ったボウルに入れます。

13. ステップ 13

    

    一般的なボウルに70ミリリットルの水を注ぎます。

14. ステップ 14

    

    ひき肉を滑らかになるまでよく混ぜます。

15. ステップ 15

    

    だし汁用の炒め液を用意し、玉ねぎ1個をみじん切りにする。

16. ステップ 16

    

    フライパンにサラダ油大さじ3を入れて火にかけ、みじん切りにした玉ねぎを入れます。

17. ステップ 17

    

    玉ねぎを黄金色になるまで絶えずかき混ぜながら炒めます。

18. ステップ 18

    

    中くらいの人参1本を粗いおろし金ですりおろします。

19. ステップ 19

    

    すりおろしたにんじんを玉ねぎと一緒にフライパンに入れ、柔らかくなるまで炒めます。

20. ステップ 20

    

    細かく刻んだニンニク1片を鍋に加え、乾燥ハーブ（好みで乾燥ハーブ）とコショウの混合物を加え、すべての材料を混ぜ合わせます。

21. ステップ 21

    

    30分後、テーブルに必要な量の小麦粉をふりかけ、生地を広げ、小麦粉でよく丸めます。

22. ステップ 22

    

    準備した生地をいくつかのほぼ均等な部分に分割します。

23. ステップ 23

    

    生地の各部分を薄いフラットケーキに丸め、それを幅約10センチメートルのストリップに切ります。

24. ステップ 24

    

    必要な量のひき肉を生地の各ストリップ上に均等な層で広げ、非常に慎重にかなりきつめのロール状に巻きます。

25. ステップ 25

    

    各ロールの端と端をしっかりと接着します。

26. ステップ 26

    

    準備したロールをそれぞれ約1センチ幅に切ります。

27. ステップ 27

    

    鍋に必要量の水を注ぎ、塩と月桂樹の葉を加えて味を調え、かき混ぜ、コンロで沸騰させ、必要な数の餃子を鍋に入れます。

28. ステップ 28

    

    鍋に餃子が浮かんだらすぐに、準備しておいたドレッシング大さじ1.5杯をスープに加えて混ぜます。

29. ステップ 29

    

    餃子を約 10 分間調理し、お皿に並べて、スープの有無にかかわらずお好みで提供します。皆さん、ご賞味あれ！