매콤한 크리스피 치킨을 곁들인 홈메이드 버거

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   닭고기 필레를 씻어서 종이 타월로 말리세요. 아름다운 둥근 커틀릿을 만들고 싶다면 둥근 절단 틀이나 예를 들어 필요한 직경의 그릇과 날카로운 칼을 가져다가 그릇 / 틀을 위에 놓아 치킨 커틀릿을 만드십시오. 치킨 필렛과 그릇 주위에 칼을 돌리는 것입니다. 아니면 그냥 얇은 닭고기 조각을 자르세요. 이것은 어떤 식으로든 맛에 영향을 미치지 않습니다.

2. 단계 2

   

   이제 치킨까스 반죽을 준비합니다. 두 그릇을 가져 가라. 하나에는 잘 알려진 매운 날개를 준비하기 위해 특별한 빵가루 1 큰술을 넣고 점차적으로 물을 부어 계속 저어줍니다. 요구르트를 마시는 정도의 농도로 균일한 반죽을 얻어야 합니다. 남은 빵가루 혼합물을 다른 그릇에 붓습니다. 이제 프라이팬에 기름을 부어서 잘 달궈주세요.

3. 단계 3

   

   커틀릿에 소금을 뿌리고 반죽이 담긴 그릇에 담근 다음 여러 겹의 마른 빵가루에 조심스럽게 담근 다음 즉시 식물성 기름이 든 프라이팬에 넣으십시오. 커틀릿이 완전히 익고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 온도에서 약 8분 동안 볶습니다. 완성된 돈까스는 키친타월에 올려 기름기를 제거해주세요.

4. 단계 4

   

   다음으로 버거에 들어갈 야채를 모두 준비합니다. 프릴과 오이를 씻어서 말려주세요. 오이를 세로로(두껍지 않게) 썰어 직사각형 모양으로 만듭니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 깃털로 자릅니다. 양파 깃털을 작은 그릇이나 그릇에 넣고 식초, 물을 붓고 설탕을 조금 첨가합니다. 그릇에 모든 재료를 섞고 양파를 7분 이상 재워두세요.

5. 단계 5

   

   버거 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 작은 그릇이나 그릇에 마요네즈를 붓고 약간의 케 피어를 추가하십시오. 이는 소스를 더 부드럽게 만들기 위해 수행됩니다. 다음으로 마늘 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 사용하여 으깨세요. 모든 재료를 섞는다.

6. 단계 6

   

   다음으로 참깨빵을 드셔보세요. 세로로 두 부분으로 자릅니다. 오븐을 켜고 토스트 모드를 설정한 후 빵 반쪽을 선반에 놓고 연한 황금빛 갈색 줄무늬가 나타날 때까지 3분간 토스트합니다.

7. 단계 7

   

   이제 가장 중요한 부분인 버거 조립으로 넘어갑니다. 지금은 참깨 뚜껑을 따로 보관해 두세요. 롤빵의 바닥을 잡고 그 위에 프릴 상추 잎 두 개를 놓고 미리 준비한 소스를 잎에 바르십시오. 소스 위에 절인 양파를 올려주세요. 다음으로 바삭바삭하고 육즙이 풍부한 치킨 커틀릿을 추가합니다. 다음은 마요네즈 케피르 소스를 곁들인 오이입니다.

8. 단계 8

   

   조립이 완료되면 빵의 두 번째 부분(참깨 포함)을 설치합니다.

9. 단계 9

   

   매콤한 크리스피치킨과 돈까스를 곁들인 홈메이드 버거 완성! 많이 드세요!