건포도를 곁들인 홈메이드 베이글

Name: 건포도를 곁들인 홈메이드 베이글
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 350 그램 밀가루; 80 ml 우유; 1.5 티스푼 건조 효모; 3 달걀 노른자; 3 큰 스푼 크림; 50 그램 버터; 4 큰 스푼 설탕; 1 그램 바닐린; 맛을보기 위해 소금; 40 그램 건포도; 1 큰 스푼 양귀비 음식

직접 만든 베이글은 부드럽고 향긋하며 바삭바삭한 빵 껍질을 자랑합니다! 때로는 우리가 매일 먹지 않는 특이한 차를 원할 때도 있습니다. 준비하다 베이글과 당신의 집은 오래 전에 부엌에 모두를 모을 멋진 향기로 가득 차게 될 것입니다 그들의 준비! 그리고 그들은 뜨겁고 차가운 우유와 함께 얼마나 맛있습니까! 다음까지 머무르면 아침에는 직장이나 학교에 다니는 아이들을 위한 커피와 간식이 포함된 멋진 아침 식사가 제공됩니다. 물론 기성품을 사는데 맛이 같지 않아요!

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오브리 로페즈

레시피 작성자

칼로리

214Kcal

단백질

5gram

지방

7gram

탄수화물

29gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 12

350그램

80ml

1.5티스푼

3

3큰 스푼

50그램

4큰 스푼

1그램

맛을보기 위해

40그램

1큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 20 분

단계 1
목록에 따라 제품을 준비하십시오. 모든 재료는 실온에 있어야 합니다.
단계 2
따뜻한 우유에 효모를 녹입니다.
단계 3
버터를 흰색이 될 때까지 갈아서 노른자 1개와 1큰술을 추가합니다. 설탕, 덩어리가 균질해질 때까지 갈아주세요. 노른자와 설탕, 소금, 바닐라, 사워 크림을 모두 넣고 잘 저어주고 우유와 효모를 부어주세요.
단계 4
체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오.
단계 5
건포도를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 빡빡할 것입니다. 놀라지 마세요. 그래야 합니다.
단계 6
식물성 기름을 바른 그릇에 반죽을 넣고 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아둔 후 발효시킵니다. 별로 늘어나지 않을 겁니다.
단계 7
완성된 반죽을 반죽하여 손으로 '소시지' 모양으로 만든 후 10등분합니다. 밀가루를 넣지 마십시오. 반죽이 달라붙지 않습니다.
단계 8
각 조각을 소시지에 넣고 베이글로 만듭니다. 일부는 이러한 "시가"와 같은 소시지 / 어린이로 남을 수 있습니다. 맛있는 간식에 담그는 것이 편리합니다.
단계 9
베이글을 베이킹 시트에 놓고 15분간 더 발효시킵니다. 그런 다음 우유를 섞은 노른자를 바르고 설탕이나 양귀비 씨를 뿌립니다. 200도로 예열된 오븐에서 약 15~18분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
단계 10
완성된 베이글을 베이킹 시트 위에 놓고 가벼운 수건을 덮어 10분간 휴지시킵니다.
단계 11
즐기다! 많이 드세요!