レーズン入り自家製ベーグル

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   リストに従って製品を準備します。すべての材料は室温にしておく必要があります。

2. ステップ 2

   

   イーストを温めた牛乳に溶かします。

3. ステップ 3

   

   バターを白っぽくなるまで挽き、卵黄1個と大さじ1を加えます。砂糖、塊が均一になるまで粉砕します。すべての卵黄と砂糖、塩、バニラ、サワークリームを加え、よくかき混ぜ、牛乳とイーストを注ぎます。

4. ステップ 4

   

   ふるった小麦粉を少しずつ加えます。

5. ステップ 5

   

   レーズンを加え、生地をこねます。それはきついでしょう - 心配しないでください、それがそのはずです。

6. ステップ 6

   

   植物油を塗ったボウルに生地を入れ、蓋をして暖かい場所に1時間置き、発酵させます。あまり増えませんよ。

7. ステップ 7

   

   完成した生地をこね、手で「ソーセージ」の形に丸め、10個に分割します。小麦粉は加えないでください。生地がくっつきません。

8. ステップ 8

   

   それぞれの部分をソーセージに丸め、ベーグルの形に成形します。一部はソーセージとして残すことができます/子供たちはこれらの「葉巻」が好きです - おいしいおやつに浸すのに便利です/。

9. ステップ 9

   

   ベーグルを天板に置き、さらに15分間発酵させます。次に、牛乳で泡立てた卵黄を刷毛で塗り、砂糖またはケシの実を振りかけます。 200度に予熱したオーブンで約15～18分、きつね色になるまで焼きます。

10. ステップ 10

    

    完成したベーグルを軽いタオルの下のベーキングシートの上に置き、10分間休ませます。

11. ステップ 11

    

    楽しむ！食欲旺盛！

レシピへのコメント

レラ

08.11.2023

4.8

ミラナ

08.11.2023

4.9

女の子たち、報告してます。焼きました。子羊は信じられないほど美味しかったです！熱いうちに食べ始めたら止まらなくなりました！香り、味…何かですよ！スヴェトラーナ、ありがとう！美味しい！

青い目

08.11.2023

4.6

とても綺麗に仕上がりました、気に入って頂けて良かったです！健康のためにパンを焼こう！

ロリータクドライ

08.11.2023

5

美味しい羊肉をありがとうございました！簡単で早いレシピ。息子は両頬をむさぼり食う。