베이킹 파우더를 곁들인 반죽으로 만든 튀긴 케피어 치즈 케이크

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   깊은 용기에 케피어를 붓고 식물성 기름을 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 이 재료들을 섞으세요. 그런 다음 약간의 소금과 설탕을 넣고 표면에 기름진 층이 없도록 용기의 모든 구성 요소를 완전히 섞습니다.

2. 단계 2

   

   다음으로 체에 걸러진 밀가루를 같은 용기에 붓습니다.

3. 단계 3

   

   이제 베이킹 파우더를 넣고 먼저 숟가락으로 반죽을 반죽하기 시작한 다음, 반죽이 손에 달라붙지 않고 부드러워질 때까지 손으로 계속 반죽하십시오. 그런 다음 용기를 수건이나 필름으로 덮고 반죽을 잠시 그대로 두십시오.

4. 단계 4

   

   단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 또 다른 깨끗한 용기에 강판 치즈를 넣고 닭고기 달걀을 넣고 재료를 섞습니다. 원하는 경우 약간의 후추와 소금을 추가합니다(치즈가 많이 짜지 않은 경우).

5. 단계 5

   

   휴지된 반죽을 꺼내어 8등분으로 나눕니다. 반죽의 각 조각을 작은 공으로 굴립니다. 밀가루를 뿌린 도판 위에 반죽 볼을 올리고, 반죽이 마르지 않도록 수건과 필름을 씌웁니다.

6. 단계 6

   

   반죽 한 공을 가져다가 얇은 층으로 굴립니다. 반죽 중앙에 치즈 필링 한 스푼을 놓습니다.

7. 단계 7

   

   다음으로, 충전물이 미래 케이크 안에 들어가도록 반죽의 가장자리를 맨 위에 집어 넣으십시오. 나머지 반죽 공에 대해서도 동일한 절차를 수행합니다.

8. 단계 8

   

   반죽에 밀가루를 살짝 뿌립니다. 밀방망이를 사용하여 밀어서 납작한 케이크 모양으로 만듭니다.

9. 단계 9

   

   플랫브레드가 준비되면 바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 바르고 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 다음으로, 플랫브레드를 프라이팬에 넣고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

10. 단계 10

    

    완성된 케이크에 소량의 버터를 바릅니다. 따뜻할 때 즉시 서빙하세요. 사워 크림은 치즈의 짠맛을 강조하고 플랫브레드의 맛을 더욱 섬세하게 만들기 때문에 사워 크림 및 사워 크림-마늘 소스와 함께 사용하면 매우 좋습니다.