이스트가 들어가지 않은 푹신한 물 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   효모없이 물에 푹신한 마른 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 프리미엄 밀가루를 사용하세요. 따뜻해질 때까지 물을 예열하세요. 너무 뜨겁지 않아야합니다. 그렇지 않으면 밀가루가 끓고 반죽이 통풍이 잘되지 않습니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 따뜻한 물, 설탕, 바닐라 설탕을 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 거품기로 모든 것을 빠르게 저어줍니다. 바닐라 설탕을 바닐린으로 대체하는 것이 유행입니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 이를 올바르게 수행하는 방법을 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   레몬즙을 붓고 다시 섞는다. 레몬 주스를 1 큰술에 녹인 구연산 꼬집으로 대체 할 수 있습니다. 엘. 물. 구연산을 사용할 수 없는 경우 일반 사과식초를 사용하면 됩니다. 1 작은 술이 필요합니다.

4. 단계 4

   

   따뜻한 물과 설탕이 담긴 그릇에 소다, 소금과 함께 밀가루를 직접 체로 치십시오. 반죽을 거품기로 빠르게 저어 밀가루 덩어리를 모두 부수세요. 너무 오랫동안 저어줄 필요는 없습니다. 밀가루가 모두 불려지면 반죽을 5분간 휴지시켜주세요.

5. 단계 5

   

   반죽이 올바르게 섞이면 작은 거품이 나타납니다. 이는 레몬즙과 소다 사이에 산-염기 반응이 일어나 이산화탄소가 반죽에 방출되었음을 의미합니다. 이 반응 덕분에 반죽이 통풍이 잘되고 팬케이크는 굽는 동안 푹신 푹신해질 것입니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 스스로 작업하는 데 필요한 모든 복잡한 사항을 읽어보세요.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 약간의 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 올바른 프라이팬을 선택하고 기름을 선택하는 방법에 대한 정보는 레시피 끝에 있는 링크의 기사를 읽어보세요. 반죽을 숟가락으로 떠서 작고 둥근 팬케이크를 만들고, 굽는 동안 서로 뭉치지 않도록 반죽 사이에 약간의 공간을 남겨두세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 팬케이크의 양면을 볶습니다. 준비가 되면 푹신하고 통풍이 잘 될 것입니다.

7. 단계 7

   

   완성된 팬케이크를 접시에 담고 담아주세요. 팬케이크에 꿀, 잼, 녹인 초콜릿, 누텔라 또는 잼을 곁들일 수 있습니다. 신선한 딸기와 함께 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

안나위

28.07.2023

4.9

감사합니다. 레시피는 성공했습니다. 이스트를 넣지 않고 우유로 만든 팬케이크가 맛있습니다.

이리니쉬카

28.07.2023

4.7

아침 식사로는 계란도 케피르도 없었기 때문에 이스트 없이 푹신한 물 팬케이크를 만들었는데, 이 팬케이크의 조리법이 가장 적합한 것으로 판명되었습니다. 신선한 레몬은 냉장고에 보관되어 편리했습니다. 덕분에 반죽에 거품이 생기고 팬케이크가 푹신하고 통풍이 잘되었습니다. 완성된 팬케이크는 사워크림과 매실잼과 잘 어울려 정말 맛있었어요. 나는 모두에게 추천합니다!

불 없이 YouTube

28.07.2023

4.5

멋진 레시피! 나는 추천한다! 팬케이크는 푹신하고 부드럽고 매우 맛있습니다! 저는 통밀과 호밀가루를 사용했어요.