イーストを使わないふわふわウォーターパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   イーストを使わずに水でふわふわのリーンパンケーキを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。高級小麦粉を使用。水を温まるまで予熱します。熱すぎないように注意してください。熱すぎると小麦粉が沸騰してしまい、生地がふわふわに仕上がりません。

2. ステップ 2

   

   ボウルにぬるま湯、砂糖、バニラシュガーを入れて混ぜます。砂糖が溶けるまで泡立て器ですべてを手早くかき混ぜます。バニラシュガーをバニリンに置き換えるのが流行しています。これを正しく行う方法については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事を参照してください。

3. ステップ 3

   

   レモン汁を加えてさらに混ぜます。レモン汁の代わりに、大さじ1杯に溶かしたクエン酸をひとつまみ加えてもいいでしょう。 l.水。クエン酸が入手できない場合は、通常のリンゴ酢で十分です。小さじ1が必要です。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をソーダと塩と一緒にふるいにかけて、温水と砂糖を入れたボウルに直接入れます。生地を泡立て器で手早くかき混ぜ、小麦粉の塊をすべて崩します。あまり長くかき混ぜる必要はありません。小麦粉が完全に浸ったら、生地を5分間休ませます。

5. ステップ 5

   

   生地が正しく混合されると、生地の中に小さな泡が現れます。これは、レモン汁とソーダの間で酸塩基反応が起こり、生地中に二酸化炭素が放出されたことを意味します。この反応のおかげで、生地に空気が含まれ、パンケーキは焼くとふわふわになります。自分自身で作業するときの複雑さについては、レシピの最後にあるリンクにある別の記事でお読みください。

6. ステップ 6

   

   フライパンに少量の植物油を入れて中火で熱します。適切なフライパンの選び方と油の選び方については、レシピの最後にあるリンクの記事をご覧ください。生地をスプーンですくって小さな丸いパンケーキを作り、焼いているときにくっつかないように間に少しスペースを残します。パンケーキの両面を中火できつね色になるまで焼きます。出来上がるとふわふわとふんわりした仕上がりになります。

7. ステップ 7

   

   完成したパンケーキをお皿に盛り付けてお召し上がりください。パンケーキには蜂蜜、ジャム、溶かしたチョコレート、ヌテラ、またはジャムを添えることができます。新鮮なベリーと一緒に食べると美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アンナウィ

28.07.2023

4.9

ありがとう。レシピは成功です。牛乳を使ったイーストフリーパンケーキは美味しいです。

イリニシュカ

28.07.2023

4.7

朝食には、卵もケフィアもなかったので、イーストを使わずにふわふわのウォーターパンケーキを作りました。これらのパンケーキのレシピが最も適していることがわかりました。新鮮なレモンは冷蔵庫にあると便利です。おかげで生地の中に泡が立ち、ふわふわのパンケーキが出来上がりました。出来上がったパンケーキはサワークリームや梅ジャムとよく合い、とても美味しかったです。みんなにお勧めします！

火なし YouTube

28.07.2023

4.5

素晴らしいレシピ！お勧めします！パンケーキはふわふわで柔らかくてとても美味しいです！粗びき小麦粉とライ麦粉を使いました。