프라이팬에 코티지 치즈와 치즈를 넣은 플랫브레드

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 코티지 치즈와 치즈로 플랫브레드를 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 재료를 준비합니다. 최고급 밀가루를 섭취하세요. 정제된 식물성 기름을 섭취하세요. 곡물이 아닌 천연 코티지 치즈가 적합합니다. 치즈는 단단하거나 반 단단한 종류입니다. 채소에는 파, 파슬리, 고수, 딜 또는 저처럼 조금씩 사용하세요.

2. 단계 2

   

   반죽 준비부터 시작하십시오. 반죽을 반죽하는 것이 편리한 바닥이 둥근 깊은 그릇에 소금을 물에 녹입니다.

3. 단계 3

   

   식물성 기름을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 밀가루를 체로 치십시오. 이는 작은 잔해물이 있는 경우 제거하고 반죽을 더 통풍이 잘되게 만들기 위해 필요합니다. 반죽에 밀가루를 조금씩 첨가하고 반죽을 반죽하십시오.

4. 단계 4

   

   원하는 농도가 될 때까지 밀가루를 첨가하세요. 반죽은 부드럽고 부드러워야하며 손에 약간 달라 붙습니다. 반죽을 한덩어리로 뭉친 뒤, 마르지 않도록 수건으로 덮어주세요. 글루텐이 녹고 작업하기가 더 쉬워지도록 반죽을 그대로 놓아두세요.

5. 단계 5

   

   반죽이 휴지되는 동안 충전물을 준비합니다. 코티지 치즈를 별도의 용기에 담아 포크로 으깨어 큰 덩어리가 남지 않고 부서지기 쉽습니다.

6. 단계 6

   

   코티지 치즈와 함께 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

7. 단계 7

   

   채소에서 단단한 줄기와 축 늘어진 잎을 제거하고 헹구고 말립니다. 칼로 자르고 충전물에 추가하십시오.

8. 단계 8

   

   소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 충전물을 저어줍니다. 충전재의 짠맛은 치즈의 짠맛에 따라 달라진다는 것을 잊지 마십시오. 조심스럽게 소금을 뿌리십시오.

9. 단계 9

   

   반죽을 나누어 4등분으로 채우세요. 밀가루를 뿌린 작업대 위에 반죽 한 조각을 밀어 직경 약 15cm의 둥근 층으로 만듭니다. 충전재를 중앙에 놓습니다. 반죽이 달라붙는 것을 방지하기 위해 손과 밀방망이에 밀가루를 묻혀주세요.

10. 단계 10

    

    반죽의 가장자리를 들어올려 구멍이 남지 않도록 위에서부터 잘 담궈주세요.

11. 단계 11

    

    솔기 쪽을 아래로 향하게 하세요. 그리고 다시 반죽이 찢어지지 않도록 조심스럽게 펴서 두께 0.7-1cm의 케이크를 만듭니다. 프라이팬에 들어갈 수 있도록 케이크의 직경을 만들고 가장자리에 작은 틈을 남겨 두세요. 이렇게 하면 뒤집기가 더 쉬워집니다.

12. 단계 12

    

    황금빛 갈색이 될 때까지 예열된 마른 프라이팬에 평균 이상의 온도(10개 중 7개)에서 토르티야를 양쪽에서 4-5분 동안 볶습니다. 아직 뜨거워진 빵 위에 버터를 올리고, 녹인 버터를 브러시로 표면 전체에 발라줍니다.

레시피에 대한 의견

메이스틴

28.08.2023

4.9

저는 프라이팬에 코티지 치즈와 치즈를 곁들인 플랫브레드를 준비했습니다. 레시피대로 반죽을 반죽했어요. 쉬는 동안 필링을 만들었어요. 나는 코티지 치즈와 강판 치즈, 소금 및 말린 허브를 섞었습니다. 내 코티지 치즈는 건조해서 충전물도 매우 건조했습니다. 저는 사워크림이 없어서 마요네즈 한 스푼을 넣고 잘 섞어줬어요. 그 결과 필요한 일관성이 채워졌습니다. 나는 레시피에 설명된 대로 플랫브레드를 만들었습니다. 프라이팬에 양면을 튀기고 버터를 바릅니다. 플랫 브레드는 맛있고 채워졌습니다. 물론 모두가 좋아했습니다. 나는 그것들을 작게 만들었습니다. 레시피가 훌륭해요👍 추천드려요!

희망

28.08.2023

4.8

또 다른 흥미로운 요리법을 알려주셔서 감사합니다!!! 내 것도 잡아보세요, 한번 해보세요, 적극 추천합니다

갈리나

28.08.2023

4.8

레시피가 재미있네요. 플랫브레드를 만들어 볼게요.