フライパンにカッテージチーズとチーズを入れたフラットブレッド

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでカッテージチーズとチーズを使ったフラットブレッドを作る方法は？すべての材料を準備します。最高級の小麦粉を使用してください。精製された植物油を摂取しましょう。粒状ではないナチュラルカッテージチーズが適しています。チーズ - ハードま​​たはセミハードのあらゆる品種。緑の野菜には、ネギ、パセリ、コリアンダー、ディル、または私のようにあらゆるものを少しずつ使います。

2. ステップ 2

   

   生地を準備することから始めます。生地をこねるのに便利な丸い底の深いボウルに塩を水に溶かします。

3. ステップ 3

   

   植物油を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。小麦粉をふるいにかけます。これは、小さな破片があれば取​​り除き、生地をより風通しよくするために必要です。小麦粉を少しずつ生地に加え、生地をこねます。

4. ステップ 4

   

   希望の粘稠度に達するまで小麦粉を加えます。生地は柔らかくて柔らかく、手に少しくっつくはずです。生地をボール状にまとめ、乾燥を防ぐためにタオルで覆います。生地を放置しておくとグルテンが溶けて扱いやすくなります。

5. ステップ 5

   

   生地を休ませている間に、餡の準備をします。別の容器でカッテージチーズをフォークで潰し、大きな塊が残らないようにし、もろくならないようにします。

6. ステップ 6

   

   カッテージチーズと一緒に粗いおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   硬い茎と軟弱な葉を野菜から取り除き、洗って乾燥させます。ナイフで刻み、フィリングに加えます。

8. ステップ 8

   

   塩、コショウをし、滑らかになるまで詰め物をかき混ぜます。フィリングの塩味はチーズの塩味に依存することを忘れないでください。塩は慎重に。

9. ステップ 9

   

   生地と餡を4等分に分けます。小麦粉をまぶした作業台の上で、生地1枚を直径約15cmの円形に伸ばします。真ん中にフィリングを置きます。生地がくっつかないように、手とめん棒に小麦粉をまぶします。

10. ステップ 10

    

    生地の端を持ち上げて、穴が残らないように上からしっかりと染み込ませます。

11. ステップ 11

    

    縫い目の面を下にします。そして再び、生地を傷つけないように慎重に広げて、厚さ0.7〜1 cmのケーキを形成します。ケーキの直径はフライパンに収まる大きさにし、端に少し隙間をあけます。こうすることで寝返りがしやすくなります。

12. ステップ 12

    

    トルティーヤを平均以上の温度（私は10個中7個）で予熱した乾いたフライパンで片面4〜5分、きつね色になるまで焼きます。まだ熱々のフラットブレッドにバターを乗せ、溶かしたバターを刷毛で全体に塗ります。

レシピへのコメント

メイスティン

28.08.2023

4.9

フライパンでカッテージチーズとチーズを入れたフラットブレッドを作りました。レシピ通りに生地をこねました。休ませている間に餡を作りました。カッテージチーズと粉チーズ、塩、乾燥ハーブを混ぜました。私のカッテージチーズは乾燥しているので、詰め物も非常に乾燥していました。サワークリームがなかったので、マヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜました。その結果、必要な一貫性が満たされました。レシピに記載されているとおりにフラットブレッドを作りました。フライパンで両面を焼き、バターを塗りました。フラットブレッドは美味しくてお腹いっぱいになりました。絶対にみんな気に入りました。小さめに作りました。レシピも絶品です👍オススメです！

希望

28.08.2023

4.8

またまた面白い料理レシピをありがとうございます！私も捕まえて、試してみてください、強くお勧めします

ガリーナ

28.08.2023

4.8

興味深いレシピなので、フラットブレッドを作ってみます。