젤라틴을 곁들인 두부 수플레

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 20 분

1. 단계 1

   

   재료를 계량해 보세요.

2. 단계 2

   

   젤라틴을 물 40ml에 담급니다.

3. 단계 3

   

   덩어리가 생기지 않도록 믹서기로 코티지 치즈를 잘 치십시오.

4. 단계 4

   

   코티지 치즈에 우유, 설탕, 바닐라 설탕을 추가합니다. 부드러워질 때까지 믹서기로 잘 치십시오.

5. 단계 5

   

   젤라틴을 녹일 때까지 가열합니다(수조 또는 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 아주 약한 불로).

6. 단계 6

   

   계속 저으면서 따뜻한 젤라틴을 코티지 치즈에 얇은 흐름으로 붓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 빠르게 저어주세요.

7. 단계 7

   

   두부 혼합물을 틀에 나누어 냉장고에 2~3시간 동안 보관합니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

02.10.2023

4.6

저는 젤리 디저트를 정말 좋아해요! 나는 코티지 치즈로 요리하는 경우가 거의 없으며 대부분 케이크입니다. 이 레시피에서는 첨가물 없이 베이비 코티지 치즈를 컵에 사용했습니다. 디저트는 좀 더 부드러워야 할 것 같았어요. 그리고 어린이 코티지 치즈는 확실히 고품질이 될 것입니다. 우유에는 지방 3.5%가 첨가되었습니다. 인스턴트 젤라틴을 사용했는데 매우 빨리 부풀어 오르고 오래 기다릴 필요가 없어 의심 할 여지없이 편리합니다. 나는 두부 덩어리를 이기지 않았습니다. 그것은 이미 부드럽고 균질했습니다. 내 딸이 나를 도와주고 거품기로 저어주었습니다. 코티지 치즈는 교반 과정에서 이미 굳기 시작했습니다. 빠르게 실리콘 몰드에 부어보았습니다. 혼합물은 이미 마지막 주형에 두꺼운 덩어리로 놓여 있었습니다. 숟가락으로 펴줬어요. 8개의 금형으로 밝혀졌습니다. 디저트가 매우 빨리 얼었습니다.) 실리콘 몰드가 완벽하게 나왔고 그림이 선명하게 유지되었습니다. 젤리는 밀도가 높고 상처 부위에 작은 구멍이 있습니다. 맛이 정말 마음에 들었어요! 이렇게 부드러운 두부 젤리는 그야말로 기적입니다. 적당량의 과자, 설탕은 더 이상 필요하지 않습니다. 라즈베리 잼과 함께 제공했는데 코티지 치즈와 라즈베리가 완벽하게 조화를 이루는 것으로 나타났습니다.) 훌륭하고 섬세한 디저트이며 건강에도 좋습니다! 아침 식사로 좋고, 아이가 평소대로 코티지 치즈를 좋아하지 않으면 아이에게 코티지 치즈를 먹일 수도 있습니다. 감사합니다!

아이라

02.10.2023

4.6

젤라틴으로 커드 수플레를 만들었는데 아직도 냉장고에 남아있어요 -->>뭔지는 나중에 말씀드리겠지만 요리하면서 먹어보니 맛있더라구요... 사실 초코볼도 넣었어요 !