ゼラチン入りカードスフレ

手順

調理時間: 2 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   材料を計量します。

2. ステップ 2

   

   ゼラチンを水40mlでふやかしておく。

3. ステップ 3

   

   カッテージチーズをダマにならないようにミキサーでよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   カッテージチーズに牛乳、砂糖、バニラシュガーを加えます。滑らかになるまでブレンダーでよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ゼラチンを溶けるまで加熱します（ウォーターバスまたは底の厚い鍋で非常に弱火にかけます）。

6. ステップ 6

   

   絶えず泡立てながら、温かいゼラチンをカッテージチーズに細い流れで注ぎます。ダマにならないように手早くかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   カード混合物を型に分割し、2〜3時間冷蔵庫で冷やします。

レシピへのコメント

ナタリア・M

02.10.2023

4.6

私はとにかくゼリーデザートが大好きです！私はカッテージチーズを使って料理することはめったになく、ほとんどがケーキです。このレシピでは、添加物を含まないカップ入りのベビーカッテージチーズを使用しました。デザートはもっと柔らかいほうがいいと思いました。そして、子供用のカッテージチーズは間違いなく高品質です。牛乳には3.5%の脂肪が添加されています。インスタントゼラチンを使用しましたが、膨らむのが早く、待ち時間も少なくて便利です。私はカードの塊を打ち負かしませんでした。それはすでに滑らかで均一でした。娘が手伝ってくれて泡立て器でかき混ぜました。カッテージチーズはかき混ぜている間にすでに固まり始めていることに注意してください。早速シリコン型に流し込んでみました。混合物はすでに最後の型に厚い塊として置かれていました。スプーンで滑らかにしました。型は8個あることが分かりました。デザートはすぐに凍ってしまいました）シリコン型は完璧に外れ、絵は鮮明なままでした。ゼリーは緻密で、切り口には小さな穴があります。味がとても気に入りました！このような柔らかいカードゼリーはまさに奇跡です。甘いものはほどほどに、砂糖はこれ以上いりません。ラズベリージャムを添えました。カッテージチーズとラズベリーが完璧に調和していることがわかりました）素晴らしい、繊細なデザート、そして健康的です！朝食に最適です。子供が通常の形を好まない場合は、カッテージチーズを与えることもできます。ありがとう！

アイラ

02.10.2023

4.6

ゼラチンでカードスフレを作ったのですが、まだ冷蔵庫で待っています -->>様子はまた後ほど書きますが、調理中に食べてみたら美味しかったです…実際にチョコボールを加えてみました！