크레페빌 케이크

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   크레이프빌 케이크 만드는 법? 팬케이크 만들기에 필요한 재료를 준비합니다. 계란과 우유는 실온에 있어야 합니다. 미리 냉장고에서 꺼내세요. 아니면 스토브에 우유를 데우고 계란을 따뜻한 물에 넣으세요.

2. 단계 2

   

   적당한 크기의 그릇에 계란을 풀어주세요. 설탕과 소금을 넣으십시오. 계란, 설탕, 소금을 믹서로 푹신하고 가벼워질 때까지 치십시오.

3. 단계 3

   

   계란 혼합물에 우유의 절반을 추가합니다. 우유를 한 번에 모두 붓지 마세요. 이렇게 하면 반죽에 덩어리가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 밀가루를 모두 체쳐주세요. 저처럼 하시면 됩니다. 즉, 계란을 풀어 놓은 그릇에 바로 체로 걸러내시면 됩니다.

4. 단계 4

   

   덩어리가 남지 않도록 반죽을 믹서로 저어주세요. 반죽의 농도를 확인하세요. 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 아니면 다음 단계에서 추가하는 우유로 반죽의 두께를 조절할 수도 있습니다.

5. 단계 5

   

   남은 우유를 반죽에 붓습니다.

6. 단계 6

   

   반죽이 부드러워질 때까지 주걱으로 저어주세요. 마지막에 식물성 기름을 부어주세요. 젓다. 반죽을 20분정도 놓아두어 글루텐을 풀어주세요. 반죽이 걸쭉해지면 우유를 조금 부어주세요. 묽다면 밀가루를 더 넣고 그대로 놓아두세요.

7. 단계 7

   

   스토브에 프라이팬을 잘 가열하십시오. 식물성 기름 한 방울로 윤활유를 바릅니다. 팬에 약간의 반죽을 붓고 원을 그리며 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다.

8. 단계 8

   

   팬케이크의 한쪽 면이 노릇노릇해지면 뒤집어주세요. 반대편에서 튀겨주세요. 완성된 팬케이크를 꺼내주세요. 다음 팬케이크를 굽기 전에 팬에 기름칠을 할 필요가 없습니다. 반죽이 모두 없어질 때까지 팬케이크를 굽습니다.

9. 단계 9

   

   크림 재료를 준비합니다. 휘핑크림은 진하고 잘 차갑게 만들어야 합니다.

10. 단계 10

    

    크림을 깊은 휘핑 그릇에 붓습니다. 크림에 가루 설탕을 첨가하십시오. 뻣뻣한 봉우리까지 치십시오.

11. 단계 11

    

    팬케이크 케이크를 만듭니다. 한 숟가락의 크림으로 케이크 접시에 기름을 바릅니다. 팬케이크를 한 번에 하나씩 접시에 놓고 휘핑 크림으로 덮습니다. 또한 팬케이크 상단과 케이크 측면에도 기름을 바릅니다. 완성된 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 담가두세요. 원하는대로 장식하십시오.

레시피에 대한 의견

에밀리야 IQ

04.12.2023

4.9

레시피가 마음에 들었습니다. 감사합니다. 그리고 크림 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크는 정말 맛있습니다!

줄리아

04.12.2023

4.9

이 레시피가 내 마음을 사로잡았습니다. 평범한 재료로 놀라운 요리의 걸작이 탄생합니다. 섬세하고 장밋빛 팬케이크는 공기가 잘 통하는 버터 크림과 함께 이상적으로 결합됩니다. 크림에 복숭아 통조림과 완성된 케이크를 넣고, 과일과 베리 믹스로 장식해 새콤달콤한 맛을 더했습니다. 팬케이크 케이크는 모양이 완벽하게 유지되고 자르기도 쉽습니다. 테이블, 특히 축제의 경우 케이크에 대한 "생명"의 기회가 없습니다. 왜냐하면... 모든 손님이 양쪽 뺨으로 즉시 삼켜 버리기 때문입니다. 멋진 레시피를 주신 작가님께 진심으로 감사드립니다!

산드라

04.12.2023

4.8

같은 주에 Maslenitsa가 열렸기 때문에 2월 23일에 준비하기로 결정했습니다.) 케이크 자체는 매우 맛있고 부드럽고 벗겨지기 쉽고 매우 크리미합니다. 크림이 충분하지 않지만 거의 모두 팬케이크에 흡수되었으므로 2배 더 먹으면 훨씬 더 부드럽고 맛있습니다. 하지만 그럼에도 불구하고 집에 있는 모든 사람들이 정말 좋아하고 빨리 먹었습니다)

잉가

04.12.2023

4.9

그리고 재료를 늘려서 그냥 팬케이크를 튀겼어요! 정말 훌륭했어요!!!!