스토브 위 프라이팬에 코티지 치즈 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   스토브 위의 프라이팬에 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 너무 젖지 않은 코티지 치즈를 사용하세요. 보다 균일한 일관성을 위해 체에 문지르면 됩니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 계란과 설탕을 넣고 믹서로 조금 치십시오.

3. 단계 3

   

   계란에 코티지 치즈와 사워 크림을 추가합니다. 젓다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 양질의 거친 밀가루, 베이킹 소다, 씻은 건포도를 넣고 저어주세요. 바닐린을 조금 더할 수 있습니다. 두부 반죽은 액체 상태여서는 안 됩니다. 코티지 치즈가 젖어 있고 반죽이 묽게 나오면 양질의 거친 밀가루를 조금 더 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   요리할 때는 바닥이 두꺼운 프라이팬을 사용하세요. 안전을 위해 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 버터에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 덕분에 완성된 캐서롤이 종이에 달라붙지 않습니다.

6. 단계 6

   

   준비된 두부 덩어리를 프라이팬에 넣으십시오. 저는 윗부분이 20cm인 프라이팬을 가지고 있어요.

7. 단계 7

   

   팬에 뚜껑을 덮고 약한 불로 스토브 위에 올려 놓습니다. 캐서롤을 준비하는 데 20-30 분이 소요됩니다. 구울 때 뚜껑을 열 필요가 없습니다. 그것을 통해 프로세스를 따르십시오. 그러므로 유리인 것이 더 좋습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 캐서롤의 가장자리가 갈색으로 변하고 향긋하고 독특한 냄새가 납니다. 팬에서 꺼내 뜨겁게 드세요! 또한 사워 크림, 잼 또는 연유를 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

30.11.2023

4.8

나는 스토브 위의 프라이팬에 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법에 매우 관심이있었습니다. 이것은 특이한 일입니다. 나는 이 방법에 대해 들어본 적이 없습니다. 우선 코티지 치즈 500g을 중심으로 인분 수를 늘리기로 결정했습니다. 내 프라이팬은 직경이 26cm이므로 부분이 더 큽니다. 수중 블렌더로 두부 덩어리를 치고 양질의 거친 밀가루를 넣은 후 20 분 동안 끓였습니다. 풍미를 위해 레몬즙 한 스푼을 첨가했습니다. 나는 건포도를 넣지 않았고 아이들은 먹지 않습니다. 프라이팬에 실리콘 양피지를 깔고 바닥에 버터를 바릅니다. 나는 양질의 거친 밀가루를 뿌리지 않았고 양피지에 아무것도 붙지 않았습니다. 내 캐서롤은 약 45분 동안 약한 불로 구워졌습니다. 이 시간 동안 완전히 구워졌습니다. 바닥이 조금 불타버렸는데, 마지막에 실수로 가스를 넣었어요. 캐서롤은 오븐에서와 동일하게 나타났습니다. 맛있고 향긋하며 부드러우며 코티지 치즈 파이와 비슷합니다. 윗부분도 녹인 초콜릿으로 장식했어요. 레시피가 효과가 있으므로 적어도 실험을 위해 주부들에게 이 방법을 시도해 볼 것을 권장합니다.)

알비나 벨로바

30.11.2023

4.5

나는 무자비하게 조리법을 변경했습니다. 사워 크림 대신 우유이지만 양이 조금 적고 (편협함) 건포도를 제외하고 팬에 양질의 거친 밀가루를 뿌리지 않았고 종이를 깔지 않았습니다. 프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름을 바르고 혼합물을 부어주세요. 쓰여진 대로 천천히 시간을 들여 약한 불로 구우면 믿을 수 없을 만큼 시원한 빵 껍질을 얻을 수 있습니다. 맛은 훌륭하고 설탕은 적당하며 질감은 매우 섬세합니다. 바닐린이 없어도 식욕을 돋우는 냄새가 난다. 양질의 거친 밀가루 맛이 너무 강할까봐 걱정했는데 딱 필요한 양만큼 들어있었습니다. 즐겨찾기 목록에 추가하겠습니다