오븐에 대구 스테이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 구운 대구 스테이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 이 조리법에는 흰색 또는 빨간색 생선 스테이크가 적합합니다. 신선하거나 냉동된 생선을 섭취할 수 있습니다. 냉동 생선은 먼저 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨 해동해야 합니다. 별도의 기사에서 적절한 해동의 모든 복잡성에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

2. 단계 2

   

   대구를 씻어서 말리세요. 생선 향신료, 육두구, 소금, 후추를 뿌립니다. 식물성 기름과 레몬 주스를 붓습니다. 20분간 재워두세요. 스테이크 대신 뼈없는 생선 필레를 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   브로콜리를 씻어서 작은 꽃으로 분리하세요. 양배추 위에 끓는 물을 붓고 5분간 놓아두세요. 그런 다음 물을 배출하십시오.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 매우 얇지 않은 고리로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   감자 껍질을 벗기고 두꺼운 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   반쯤 익을 때까지 감자를 끓는 소금물에 5-7 분 동안 삶습니다. 그런 다음 물을 배출하십시오.

7. 단계 7

   

   이제 소스를 준비합니다. 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다. 전통적으로 지방 함량이 20%인 크림을 소스로 사용합니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 소스에 크림을 사용하는 것의 뉘앙스에 대해 읽어보세요.

8. 단계 8

   

   그릇에 크림, 마요네즈, 말린 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 마요네즈를 직접 만들 수 있습니다. 마지막 단계 후에는 홈메이드 마요네즈 요리법을 찾을 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   기름칠 베이킹 접시에 감자를 단일 층으로 놓습니다. 그 위에 양파 링을 놓습니다. 위에 소스를 조금 부어주세요. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법을 읽어보세요.

10. 단계 10

    

    다음으로 생선 스테이크와 브로콜리를 추가합니다. 남은 소스를 얹습니다. 160℃로 예열된 오븐에 팬을 넣고 25~30분간 구워주세요. 원한다면 팬을 호일로 덮거나 뚜껑을 덮을 수 있습니다. 베이킹 시간과 온도를 선택하는 방법에 대한 자세한 내용은 레시피 마지막 부분에 있는 기사를 읽어보세요.

11. 단계 11

    

    완성된 대구 스테이크와 감자, 브로콜리를 접시에 담고 허브로 장식해 서빙합니다. 많이 드세요!