파인애플을 곁들인 클래식 판초 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   파인애플로 클래식 판초 케이크 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 스펀지 케이크를 굽는 방법? 볼륨이 커질 때까지 믹서로 계란과 설탕을 휘저어 푹신한 거품을 만듭니다. 밀가루와 소다를 체에 걸러서 계란 혼합물에 부드럽게 섞습니다. 필요한 농도에 따라 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 변해야합니다. 레시피 마지막 부분에서 밀가루와 비스킷 반죽에 대해 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   베이킹 접시 두 개를 준비하고 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽의 절반을 첫 번째 베이킹 팬에 붓습니다. 믹서를 사용하여 남은 반죽에 코코아를 섞은 후 반죽을 두 번째 틀에 붓습니다. (18-22cm) 두 형태를 모두 오븐에 넣고 180도로 예열한 후 약 30분간 굽습니다. 시간은 대략적인 것이며 오븐의 작동 특성에 따라 결정됩니다. 레시피 마지막 부분에서 오븐과 모양 선택 방법에 대해 자세히 알아보세요.

3. 단계 3

   

   완성된 비스킷을 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.

4. 단계 4

   

   스펀지케이크 1개에서 두께 1.5cm의 케이크를 잘라주세요. 이것이 케이크의 기초가 될 것입니다. 남은 비스킷을 입방체로 자릅니다. 아주 가늘게 자를 필요는 없습니다. 코코아 케이크는 베이스로 남겨두었어요.

5. 단계 5

   

   통조림 파인애플 캔을 열고 캔에서 꺼내어 주스를 머그잔에 붓습니다. 파인애플 자체를 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   크림 만드는 법? 깊은 그릇에 가루 설탕과 함께 전 지방 사워 크림 (지방 25 % 이상)을 믹서로 섞어 푹신한 덩어리로 만듭니다.

7. 단계 7

   

   크러스트와 큐브를 파인애플 시럽에 살짝 담그세요. 사워 크림으로 기본 크러스트에 그리스를 바르십시오.

8. 단계 8

   

   그런 다음 비스킷 큐브를 사워 크림에 담그고 빵 껍질 위에 펴 바릅니다. 다음으로 잘게 썬 파인애플을 한 겹 더 추가합니다. 각 층을 이전 층보다 직경이 약간 작게 배치하여 케이크 더미를 만듭니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 또 다른 큐브 레이어, 파인애플 레이어, 그리고 그 위에 큐브의 마지막 레이어를 놓습니다. 그런 다음 남은 크림으로 측면을 넉넉하게 코팅하십시오. 조립한 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 담그고 굳힙니다.

10. 단계 10

    

    글레이즈를 만들기 위해 초콜릿을 조각으로 나누고 크림을 부어주세요. 워밍업을 위해 불에 올려 놓으십시오. 계속 저으면서 초콜릿이 녹을 때까지 기다리세요. 뜨겁지 않도록 글레이즈를 살짝 식혀주세요.

11. 단계 11

    

    완성된 케이크 위에 초콜릿 아이싱을 뿌려주세요. 글레이즈가 굳어질 때까지 시간을 두고 서빙하세요. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

아나스타샤

25.10.2023

4.7

이 멋진 케이크를 두 번 만들었어요! 이제야 리뷰를 남기기로 결정했습니다. 레시피의 모든 내용은 명확하고 요점이 명확합니다. 다른 레시피에는 수많은 추가 단계와 재료가 포함되어 있습니다. 하지만 여기서는 모든 것이 빠르고 간단합니다. 매우 맛있고 육즙이 많고 부드럽습니다. 댓글에는 동일한 두 케이크의 사진이 표시됩니다. 나는 베이킹 소다를 절대 사용하지 않는다고 스스로 덧붙일 수 있습니다. 나는 항상 흰자와 노른자를 분리하고, 흰자를 따로 치고, 노른자와 설탕을 따로 젓는다. 그런 다음 밀가루를 넣고 흰자를 넣습니다. 저는 정사각형 틀 하나만 사용해서 반죽을 한꺼번에 다 부었어요. 그냥 한쪽에는 초코 반죽을, 반대쪽에는 오리지널 반죽을 부었습니다. 나는 세로로 자르고 원을 잘라 케이크의 기초를 만들었습니다. 그것은 "음양"과 같은 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 트리밍은 이미 대량으로 진행되었습니다. 케이크를 성형할 때 각 층을 잘 압축하였습니다. 압축하지 않고 그냥 눕혀놓으면 케이크에 구멍이 생겨서 자를 때 부서질 수 있어요. 크림은 안썼는데 처음에는 버터 한 스푼, 우유 한 스푼을 넣어 초콜릿을 녹였습니다. 그리고 두 번째 케이크에는 코코아 가루, 설탕, 우유를 사용하여 일반적인 아이싱을 만들었습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 추신 케이크 전체가 담긴 사진에는 중앙에 양초 구멍이 있습니다.)))

자즈노바

25.10.2023

4.7

Pancho의 케이크는 더 간단하지만 매우 맛있는 케이크 레시피를 생각나게 했습니다. 전자레인지로 간단하고 빠르게 조리됩니다.

안나 페트로브나

25.10.2023

4.5

좋은 레시피 감사합니다 어떤 크림 사용하셨는지 알려주세요

안나 페트로브나

25.10.2023

4.6

명확히 해주셔서 감사합니다

엄마가 요리해요

25.10.2023

4.7

그런데 나는이 조리법을 좋아합니다. 그런데 케이크의 맨 아래 층이 어둡거나 밝아야하는지에 대한 질문이 항상있었습니다))

니키 로

25.10.2023

4.7

레시피가 훌륭해요. 처음으로 케이크를 구웠는데 정말 맛있었어요. 직접 시도한 적은없고 PP에 있지만 모두가 정말 좋아했습니다.

타티아나

25.10.2023

4.8

멋진 케이크! 저는 모든 것에 2를 곱해서 해냈습니다! 그것은 거대한 케이크로 밝혀졌습니다.