돼지고기를 곁들인 클래식 보르시

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 50 분

1. 단계 1

   

   돼지 고기로 클래식 보르시를 요리하는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 표시된 재료의 양은 3리터 팬 기준입니다. 돼지고기 대신 다른 고기를 사용해도 됩니다. 또한 취향에 맞게 향신료를 선택하십시오.

2. 단계 2

   

   돼지 고기를 잘 헹구고 찬물로 덮은 다음 월계수 잎 및 향신료와 함께 스토브에서 익을 때까지 (약 1 시간) 요리하고 국물에서 형성된 거품을 주기적으로 걷어냅니다.

3. 단계 3

   

   양파와 피망을 껍질을 벗기고 헹구고 칼로 작은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근과 사탕무도 잘 씻은 다음 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   먼저 식물성 기름에 비트를 볶은 다음 당근, 양파, 피망을 하나씩 추가하여 볶습니다.

6. 단계 6

   

   토마토 페이스트를 물로 살짝 희석하고 튀김 혼합물에 추가하고 야채가 준비될 때까지 모두 함께 끓입니다.

7. 단계 7

   

   완성된 고기를 팬에서 꺼내 섬유질로 분리합니다.

8. 단계 8

   

   씻은 감자를 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   다진 감자를 국물과 함께 팬에 넣고 부드러워질 때까지 약 15-20분간 끓입니다.

10. 단계 10

    

    구워서 준비한 고기를 팬에 넣습니다.

11. 단계 11

    

    양배추를 자르고 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 양배추와 마늘을 보르시와 함께 팬에 넣고 5-10분 동안 끓입니다.

12. 단계 12

    

    보르시에 소금과 설탕을 넣고 끓인 후 불을 끕니다. 준비된 보르시를 그릇에 붓고 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공하고 다진 딜을 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

05.09.2023

5

점심으로 돼지고기로 클래식 보르시를 만들었어요. 저는 원칙적으로 레시피에 설명된 대로 요리를 주로 합니다. 유일하게 새로웠던 점은 고수와 매운 고추를 추가했다는 것뿐이었습니다. 육수에 고추장 대신에 고추장을 넣었어요. 10분 후 국물이 너무 맵지 않도록 꺼내보았습니다. 그러나 후추는 국물에 약간의 맛을 더했습니다. 고수풀의 맛은 보르시에 매우 적합한 것으로 나타났습니다. 국물은 돼지 등심의 뼈를 이용해 끓였습니다. 완성된 육수를 깨끗한 면포에 걸러냅니다. 고기는 뼈에서 분리되어 작은 조각으로 잘랐습니다. 가을 초부터 냉동되어 있던 기성 드레싱을 추가했습니다. 보르시는 풍부한 맛, 향긋하고 밝고 아름다운 것으로 나타났습니다. 아들과 딸이 각각 2인분을 먹었는데, 나에게는 이것이 가장 기분 좋은 일이다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

코라손

05.09.2023

4.7

저는 이 레시피를 사용하여 점심으로 돼지고기를 넣은 클래식 보르시를 만들었습니다. 먼저 고기를 올려 요리하고 야채를 굽기 시작했습니다. 그녀는 청소하고, 씻고, 잘랐습니다. 그런 다음 감자를 양배추와 고기와 함께 삶았습니다. 그 사이에 나는 프라이팬에 토마토 페이스트로 야채 조림을 요리했습니다. 유일하게 고추가 부족해서 넣지 않았습니다. 그런 다음 팬에 야채를 추가했습니다. 보쉬는 즉시 매우 아름다운 색상과 마법의 향기를 얻었습니다. 완료될 때까지 클래식 보르시를 요리했습니다. 아주 간단하고 전혀 어렵지 않습니다. 향긋하고 풍부한 보르시는 사워 크림, 검은 빵, 마늘과 파를 곁들인 라드와 함께 제공되었습니다. 아주 맛있는 첫 번째 코스. 돼지고기도 부드럽고, 야채도 부드럽고, 양배추도 아삭아삭하지 않아요. 토마토, 마늘, 토마토 페이스트를 첨가하여 야채를 구울 때 놀라운 맛이 나왔습니다. 이 조리법에 따른 보르시는 훌륭했습니다. 온 가족이 먹었습니다. 밝고 만족스럽고 식욕을 돋우며 향긋합니다. 훌륭한 요리법! 작가님 감사합니다😊

나타

05.09.2023

4.6

훌륭한 요리법! 매우 감사합니다! 돼지고기를 곁들인 클래식 보르시는 매우 간단하지만 10분도 걸리지 않지만 결과는 시간을 들일 가치가 있습니다.