호두를 곁들인 초콜릿 사워 크림 스펀지 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 필요한 제품을 준비합시다 : 반죽-계란 4 개, 설탕과 밀가루 각각 150g, 4 큰술. 엘. 코코아 가루, 1 작은 술. 베이킹 파우더, 크림 - 사워 크림 100g, 설탕 50g, 바닐린, 함침 용 - 시럽 80ml. 호두 커널 - 50g, 반죽과 크림에 모두 들어갑니다.

2. 단계 2

   

   모양을 만들려면 버터와 빵가루를 준비하세요.

3. 단계 3

   

   베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다.

4. 단계 4

   

   호두 알맹이를 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   우리는 땅콩을 반죽과 크림의 두 부분으로 나눕니다.

6. 단계 6

   

   깊은 용기에 계란과 설탕을 넣고 치대기 시작합니다.

7. 단계 7

   

   질량이 3배가 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.

8. 단계 8

   

   그런 다음 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더 등 건조 성분의 혼합물을 푹신한 혼합물에 추가합니다.

9. 단계 9

   

   덩어리를 잘 섞으면 꽤 조밀 해집니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 다진 호두를 추가합니다.

11. 단계 11

    

    믹서나 숟가락을 이용해 반죽을 1분간 치대세요.

12. 단계 12

    

    준비된 팬에 초콜릿 반죽을 넣고 표면을 매끈하게 만들어주세요.

13. 단계 13

    

    반죽이 담긴 팬을 뜨거운 오븐에 넣고 180도에서 40분간 굽습니다.

14. 단계 14

    

    40분 후 오븐에서 팬을 꺼내고 핫케이크를 꺼내면 밀도가 높아집니다. 케이크를 와이어 랙에서 식힌 다음 케이크 2~3개로 자릅니다.

15. 단계 15

    

    잘린 면이 위로 향하도록 케이크를 담그도록 놓습니다.

16. 단계 16

    

    초콜릿 케이크 조각 위에 시럽을 붓고 몇 분간 담가 두세요.

17. 단계 17

    

    케이크가 담가지는 동안 크림을 준비하십시오. 사워 크림과 설탕, 바닐린 및 잘게 잘린 견과류를 결합하고 케이크를 뿌릴 견과류 몇 개를 남겨 둡니다.

18. 단계 18

    

    설탕이 녹을 때까지 믹서로 견과류와 사워 크림을 2-3 분 동안 치십시오. 크림은 액체가 될 것입니다.

19. 단계 19

    

    시럽에 담근 케이크 조각에 사워 크림을 바릅니다.

20. 단계 20

    

    사워 크림으로 코팅 된 케이크를 서로 위에 놓고 케이크 전체에 남은 크림을 바르고 다진 호두를 뿌립니다. 완성된 케이크를 냉장고에 넣어 더 잘 담그고 굳혀주세요.