クルミ入りチョコレートサワークリームスポンジケーキ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
リストに従って必要な製品を準備しましょう:生地用 - 卵4個、砂糖と小麦粉各150 g、大さじ4。 l.ココアパウダー、小さじ1ベーキングパウダー、クリーム用 - 100 gのサワークリーム、50 gの砂糖、バニリン、含浸用 - 80 mlのシロップ。クルミの粒 - 50 g、生地とクリームの両方に入ります。
ステップ 2
形を整えるために、バターとパン粉をひとかけら取ります。
ステップ 3
グラタン皿にバターを塗り、パン粉をまぶします。
ステップ 4
くるみの粒を粉砕します。
ステップ 5
挽いたナッツを生地とクリームの2つの部分に分けます。
ステップ 6
深い容器に卵と砂糖を入れて混ぜ始めます。
ステップ 7
卵を砂糖と質量が3倍になるまで混ぜます。
ステップ 8
次に、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーなどの乾燥材料の混合物をふわふわの混合物に加えます。
ステップ 9
塊をよく混ぜると、かなり濃厚になります。
ステップ 10
次に刻んだクルミを加えます。
ステップ 11
ミキサーまたはスプーンを使って生地を1分間こねます。
ステップ 12
用意しておいた型にチョコレート生地を入れ、表面を平らにならします。
ステップ 13
生地を入れた型を熱いオーブンに入れ、180度で40分間焼きます。
ステップ 14
40分後、オーブンからパンを取り出し、ホットケーキをそこから取り出すと、濃厚になります。ケーキをワイヤーラックの上で冷ましてから、2、3個のケーキに切ります。
ステップ 15
切り口を上にして浸すケーキを置きます。
ステップ 16
スライスしたチョコレートケーキの上にシロップを注ぎ、数分間浸しておきます。
ステップ 17
ケーキを浸している間に、クリームを準備します。サワークリームと砂糖、バニリン、刻んだナッツを混ぜ合わせ、ケーキに振りかけるためにいくつかのナッツを残します。
ステップ 18
サワークリームとナッツをミキサーで砂糖が溶けるまで2〜3分間混ぜます。クリームは液体になります。
ステップ 19
シロップに浸したケーキのスライスにサワークリームを塗ります。
ステップ 20
サワークリームを塗ったケーキを重ね、残りのクリームをケーキ全体に塗り、刻んだクルミを散らします。完成したケーキを冷蔵庫に入れて、よりよく浸して固めます。
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