커드 볼이 들어간 초콜릿 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   커드볼 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   저는 시판 코티지 치즈를 사용했기 때문에 포크로 간단하게 코티지 치즈를 으깨주었습니다(집에서 만든 코티지 치즈가 있으면 체에 걸러서 사용하세요). 설탕을 첨가하십시오.

3. 단계 3

   

   달걀을 풀어주세요(메추리알을 닭고기 노른자 두 개로 대체할 수 있습니다).

4. 단계 4

   

   코코넛 플레이크를 추가하세요.

5. 단계 5

   

   그리고 전분.

6. 단계 6

   

   젓다.

7. 단계 7

   

   결과 두부 덩어리에서 같은 크기의 볼을 굴립니다. 케이크 팬을 양피지로 덮고 버터를 바릅니다. 커드 볼을 팬에 고르게 놓습니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 만드세요. 달걀 노른자와 흰자를 분리하세요.

9. 단계 9

   

   흰자는 따로 보관해두세요. 노른자위에 설탕의 절반을 추가합니다.

10. 단계 10

    

    거품이 생길 때까지 믹서로 휘젓고 바닐린을 첨가합니다. 당신에게 편리한 방법 (찜, 전자 레인지)으로 초콜릿을 녹이고 약간 식히십시오. 노른자위에 추가하십시오.

11. 단계 11

    

    젓다.

12. 단계 12

    

    남은 설탕을 흰자에 첨가하세요.

13. 단계 13

    

    거품이 생길 때까지 믹서로 치십시오.

14. 단계 14

    

    두 덩어리를 모두 섞고 부드럽게 섞습니다.

15. 단계 15

    

    코코아, 체로 쳐진 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 추가합니다.

16. 단계 16

    

    젓다. 반죽이 준비되었습니다.

17. 단계 17

    

    완성된 반죽을 커드 볼 위에 있는 틀에 붓습니다.

18. 단계 18

    

    예열된 오븐에 넣고 180도에서 40분간 굽습니다. 완성된 케이크를 오븐에서 꺼내 팬에 넣어 식혀주세요.

19. 단계 19

    

    그런 다음 팬에서 케이크를 꺼냅니다.

20. 단계 20

    

    부분으로 자르십시오.

레시피에 대한 의견

테스토마니아

17.10.2023

4.9

정말 맛있는 파이입니다!!! 커드볼로 초콜릿 케이크를 만드는 방법은 먼저 볼을 만들고, 마른 재료들을 미리 섞은 뒤 초콜릿을 녹여주면 전혀 어렵지 않습니다. 나는 초콜릿 쓴맛이 뚜렷한 다크 코코아 가루를 사용했습니다. 집에서 만든 코티지치즈를 사용했는데 기름기가 너무 많아서 볼이 둥글게 잘 안 잡혀요(하지만 집에서 만든 게 맛이 좋은 것 같아요). 저자의 조언대로 메추리알을 노른자 2개로 교체했기 때문에 잘랐을 때 공의 색깔은 순백색이 아니라 노란색을 띕니다. 나는 아주 부서지기 쉬운 파이를 좋아하지 않기 때문에 전분 한 스푼 만 추가했습니다 (두 번째 스푼은 밀가루로 대체되었습니다). 모든 사람의 숟가락이 다르기 때문에 (숟가락에 쌓인 양도 다르기 때문에) 안전을 위해 모든 건조 재료를 그릇에 넣고 저울 위에 그릇을 놓고 건조 재료의 총량을 110으로 가져 왔습니다. g, 즉 누락된 양의 밀가루를 추가했습니다(110g을 생각해냈습니다. 밀가루, 모양 및 오븐을 알고 계란 4개에 대한 대략적인 밀가루 양을 직접 추정했습니다). 직경 21cm의 틀에 이쑤시개가 마를 때까지 약 45분간 구웠어요. 녹인 초콜릿으로 장식했습니다. 그리고 그것은 얼마나 맛있었습니다! 코코넛과 다크초콜릿의 조합은 비교불가! 바닐라도 안 넣었어요. 나는 이것을 다시 만들 것이다! 레시피 주셔서 감사합니다!

베라

17.10.2023

4.9

맛있어요 이렇게 또 드셔보세요