중국 달콤한 가지

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   가지를 중국어로 어떻게 요리하나요? 먼저 필요한 모든 것을 준비하십시오. 피부 전체에 강한 가지를 섭취하십시오. 피망 - 육즙이 많고 달콤합니다. 나는 빨간색을 가지고 있지만 어떤 색상이든 선택할 수 있습니다. 자르기 전 야채를 흐르는 물에 붓으로 씻어주세요.

2. 단계 2

   

   가지(저는 껍질을 벗기지 않음)를 중간 크기(약 1x1cm)로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   가지에 소금을 넣고 저어주고 잠시 기다리세요. 그런 다음 수돗물로 헹구고 가지에서 물을 짜냅니다.

4. 단계 4

   

   달콤한 고추를 조각으로 자릅니다. 가열된 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 넣고 계속 저어주며 너무 익히지 않도록 주의하세요. 껍질이 나타나기 시작하면 불을 끄세요.

5. 단계 5

   

   볶은 고추를 별도의 냄비에 넣습니다(저는 강화유리를 사용했습니다).

6. 단계 6

   

   생강 뿌리를 고운 강판에 갈아서 짜낸 주스를 취하고 완전히 간 뿌리를 추가할 수 있습니다. 이 요리에 대한 특별한 지침은 없습니다.

7. 단계 7

   

   색이 바뀔 때까지 같은 팬에 가지를 기름으로 볶습니다. 부드러워져야 합니다. 튀기는 동안 저어주세요. 그런 다음 튀긴 가지를 고추에 추가합니다.

8. 단계 8

   

   고추와 가지를 볶은 동일한 프라이팬에 나머지 재료로 소스를 준비합니다. 먼저 꽃잎으로 자른 마늘을 볶고 생강, 간장, 꿀, 전분을 넣습니다. 젓다. 마지막에 물로 모든 것을 희석하고 2분간 끓입니다.

9. 단계 9

   

   냄비에 볶은 야채에 소스를 붓고 모든 것을 저어주면서 약한 불로 약 7분간 끓입니다.

10. 단계 10

    

    중국식 달콤한 가지를 바로 뜨겁게 담아보세요. 그들은 또한 아주 좋은 추위에도 불구하고!

레시피에 대한 의견

올가나

19.09.2023

4.9

가지 요리의 독창적인 요리법, 시도해 보아야 겠습니다. 나는 또한이 요리법에 만족했습니다. 견과류를 곁들인 그루지야 가지, 또한 흥미로운 맛입니다.

코라손

19.09.2023

4.7

이 레시피를 이용하여 중국식 달콤한 가지를 만들어 봤습니다. 모든 제품을 손에 넣었습니다. 나는 신선한 생강을 갈아서 만든 생강으로만 교체했습니다. 달콤한 고추를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 딱딱해질 때까지 볶습니다. 가지에서 껍질을 제거하고 소금을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 냄비에 야채를 섞습니다. 같은 팬에 소스를 준비했어요. 먼저 마늘 조각을 볶은 다음 꿀, 간장, 전분을 추가했습니다. 그런 다음 레시피에 설명된 대로 물로 희석했습니다. 향신료에 고수 가루와 생강 가루, 갓 갈아 놓은 후추를 넣었습니다. 야채를 소스에 넣고 약 5분 동안 저어줍니다. 향기가 훌륭했습니다. 중국의 달콤한 가지가 훌륭해졌습니다. 야채도 잘 익었고, 부드럽고 고소한 맛이 났습니다. 소스가 걸쭉해지고 야채와 완벽하게 어울렸습니다. 이 소스는 신의 맛이 나요. 한꺼번에 다 먹어치웠는데 너무 맛있더라구요. 독창적이고 맛있고 아름답습니다. 명절 테이블에도 올려 놓을 수 있어요) 멋진 레시피예요! 이번에도 고추를 넣은 가지를 요리해서 모두에게 추천할게요! 작가님 정말 감사드립니다 😊

파란 눈

19.09.2023

4.9

좋아 보인다! 그리고 구성의 칼로리 함량이 훌륭합니다. Natasha 감사합니다. KK로 가져갈 게요!

루바60

19.09.2023

4.6

정말 아름답고 맛있는 샐러드!

엘레치카

19.09.2023

4.8

우리 가족은 중국 요리를 좋아해서 최근에는 중국식 달콤한 가지 요리를 만들어 보았습니다. 훌륭한 요리로 밝혀졌습니다! 남편이 정말 좋아했어요) 한번 해보세요, 요리가 아주 쉽습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!