中華ナス

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ナスを中国語で調理するにはどうすればよいですか?まず、必要なものをすべて準備します。丈夫なナスを皮ごといただきます。ピーマン - ジューシーで甘い。私は赤ですが、どんな色でも大丈夫です。切る前に、野菜を流水でブラシで洗います。

2. ステップ 2

   

   ナス（私は皮をむきません）を中くらいの大きさの立方体（約1x1cm）に切ります。

3. ステップ 3

   

   なすに塩を加えて混ぜ、しばらく放置します。次に、水道で洗い、ナスから水を絞ります。

4. ステップ 4

   

   ピーマンを細切りにします。熱したひまわり油を入れたフライパンで絶えずかき混ぜながら、火が通りすぎないように炒めます。地殻が現れ始めたらすぐに火から下ろします。

5. ステップ 5

   

   ローストしたピーマンを別の鍋に置きます（私は強化ガラスを使用しました）。

6. ステップ 6

   

   生姜の根を細かいおろし金ですりおろし、絞り汁を取り、完全にすりおろした根を加えます。この料理に特に特別な指示はありません。

7. ステップ 7

   

   同じフライパンに油をひいたナスを色が変わるまで炒めます。柔らかくなるはずです。炒めながらかき混ぜます。次に、揚げたナスをピーマンに加えます。

8. ステップ 8

   

   ピーマンとナスを炒めたのと同じフライパンで、残りの材料からソースを作ります。最初に花びらに切ったニンニクを炒め、生姜、醤油、蜂蜜、でんぷんを加えます。かき混ぜる。最後に、すべてを水で希釈し、2分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   鍋にローストした野菜にソースを注ぎ、混ぜながら弱火で約7分間煮​​ます。

10. ステップ 10

    

    甘茄子はすぐに熱々でお召し上がりください。冷たくてもとても美味しいです！

レシピへのコメント

オルガナ

19.09.2023

4.9

ナスを調理するためのオリジナルのレシピ、試してみる必要があります。私もこのレシピに満足しました - グルジアナスとナッツ、これも興味深い味です。

コラソン

19.09.2023

4.7

こちらのレシピで中華なすを作りました。すべての商品が手元にありました。生の生姜をすりつぶした生姜に置き換えただけです。ピーマンの皮をむき、短冊状に切り、カリカリになるまで揚げます。なすの皮を剥き、塩を加えてしんなりするまで炒める。鍋に野菜を合わせます。同じ鍋でソースも作りました。まずニンニクのスライスを炒め、次に蜂蜜、醤油、でんぷんを加えました。次に、レシピに記載されているように水で希釈しました。スパイスの中から、挽いたコリアンダーと挽いた生姜、挽きたてのコショウを加えました。野菜をソースの中でかき混ぜながら約5分間煮ます。香りは最高でした。中国の甘いナスは素晴らしかったです。野菜もしっかり煮込まれていて、柔らかくて美味しかったです。ソースが濃厚になって野菜との相性が抜群でした。このソースは神の味がします。美味しすぎて一気に食べてしまいました。オリジナルで、食欲をそそり、美しい。休日のテーブルに出すこともできます）素晴らしいレシピです！ナスとピーマンをまたこの方法で作って皆さんにお勧めします！作者様に感謝です😊

青い目

19.09.2023

4.9

いいですね！そして、この組成物のカロリー量は素晴らしいです、ナターシャ、ありがとう、KKに持っていきます！

ルバ60

19.09.2023

4.6

とても綺麗で美味しいサラダです！

エレクカ

19.09.2023

4.8

我が家は中華料理が大好きなので、最近は中華甘茄子を作ってみました。素晴らしい料理になりました！夫はとても気に入ってくれました）調理はとても簡単なので試してみてください。レシピありがとうございます！