햄 메이커의 치킨 롤

조리 순서

조리 시간: 12 시간

1. 단계 1

   

   모든 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   햄 제조기는 다음 요소로 구성된 주형입니다. 구멍이 있는 플라스크

3. 단계 3

   

   뚜껑 중 하나를 플라스크 바닥에 놓고 베이킹 백을 조심스럽게 놓습니다.

4. 단계 4

   

   닭고기는 껍질과 뼈를 제거한 후 헹구고 말려주세요

5. 단계 5

   

   고기를 작은 조각으로 자르고 믹서기에 넣으십시오. 실제로 다양한 종류의 채우기가 있을 수 있습니다. 다진 고기가 있는 조각, 전체 조각의 혼합물, 버섯, 올리브, 당근, 견과류가 들어간 자두 등을 추가할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   고기가 쪼개지거나 다진 것이 아니라 잘게 다진 것이 좋아요. 이를 통해 불필요한 정맥과 필름을 더 쉽게 감지하고 제거할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   그릇에 고기를 담고 육수와 모든 건조 재료를 넣습니다. 모든 조각이 향신료로 고르게 포화되도록 손으로 철저히 반죽하십시오. 필름으로 덮고 냉장고에 넣어 두어 시간 동안 재워둡니다.

8. 단계 8

   

   완성된 충전물을 준비된 봉지에 조심스럽게 넣고 손, 숟가락 또는 퓌레 망치로 압축합니다.

9. 단계 9

   

   클램프로 잘 조여주세요.

10. 단계 10

    

    두 번째 뚜껑으로 상단을 덮고 스프링을 설치합니다. 이때 가방이 아래에서 부러지지 않도록 주의하세요.

11. 단계 11

    

    이것이 우리의 복근의 모습입니다

12. 단계 12

    

    멀티쿠커 바닥에 보호매트를 깔아 바닥 손상을 방지하세요. 햄 접시를 놓고 찬물을 채웁니다. 오븐, 슬로우 쿠커 또는 스토브에서 햄 메이커와 같은 장치로 요리할 수 있습니다. 저는 MV를 선택합니다.

13. 단계 13

    

    "담금질" 모드를 50-60분 동안 설정하십시오.

14. 단계 14

    

    한 시간 후 뜨거운 물에서 조심스럽게 꺼내어 식혀주세요. 플라스크가 식으면 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 굳혀줍니다. 나는 밤새 방치한다.

15. 단계 15

    

    플라스크에서 고기의 진미가 담긴 소매를 꺼냅니다.

16. 단계 16

    

    우리는 그것을 포장에서 꺼내 맛있는 젤리 층으로 덮인 향기로운 치킨 롤을 얻습니다.

17. 단계 17

    

    그렇다면 빵, 소스, 야채 등 무엇이든 상관없습니다! 많이 드세요!