가마솥에 난로에 치킨 필라프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   닭고기로 만든 가마솥에 난로에서 직접 만든 필라프를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 치킨 필레 외에도 허벅지살이나 북채 등 뼈 없는 닭고기 부위를 모두 사용할 수 있습니다. 필라프는 심황과 매자나무 없이 요리할 수 있지만 우리는 이러한 재료로 요리합니다. 요리에 풍부한 노란색, 향 및 약간의 신맛을 줍니다.

2. 단계 2

   

   맑은 물이 나올 때까지 쌀을 철저히 헹구십시오. 어떤 쌀을 사용해도 됩니다. 필라프에는 특별한 것을 사용할 수 있지만 다른 품종도 적합합니다. 시리얼을 찐 다음 모양을 유지하고 끓지 않는 것이 중요합니다. 황금밥이 있어요.

3. 단계 3

   

   치킨 필레를 씻어서 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근 껍질을 벗기세요. 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 굵은 강판에 갈아서 갈 수 있지만 일반적으로 열처리 중에 끓지 않고 모양을 유지하기 위해 조각으로 자른 필라프에 첨가합니다.

5. 단계 5

   

   양파 껍질을 벗기십시오. 작거나 중간 크기의 큐브로자를 수 있습니다. 완성된 필라프에서 양파의 느끼한 느낌이 싫다면 저처럼 크게 썰어도 되고, 나중에 쉽게 떼어낼 수 있도록 양파를 통째로 남겨두셔도 됩니다.

6. 단계 6

   

   4.5-5리터 가마솥에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 닭고기, 양파, 당근을 넣고 7~10분간 볶습니다.

7. 단계 7

   

   가마솥에 쌀을 붓고 모든 향신료, 월계수 잎, 매자 나무 및 껍질을 벗기지 않은 마늘 정향을 모두 추가합니다. 정향이 작 으면 그 수를 두 배로 늘리거나 껍질에 씻은 마늘 머리 전체를 필라프에 추가 할 수도 있습니다. 그들이 말했듯이 필라프를 마늘로 망칠 수는 없으며 더 맛있을 것입니다.

8. 단계 8

   

   가마솥의 모든 재료가 손가락 1~2개로 완전히 덮이도록 가장자리를 따라 따뜻하거나 약간 뜨거운 물을 붓습니다. 이 경우 쌀과 고기, 향신료를 섞을 필요가 없습니다. 모든 것은 레이어에 남아 있어야 합니다.

9. 단계 9

   

   물을 끓이십시오. 가마솥에 뚜껑을 덮고 필라프를 약한 불에서 약 30분 정도, 밥이 익을 때까지 조금 더 끓입니다. 이때 필라프를 저어주지 마십시오. 밥을 맛보고 다 익었는지 확인하세요. 부드럽지만 너무 익히지 않아야 합니다. 완성된 필라프를 불에서 꺼내어 밥이 과도한 수분을 흡수할 수 있도록 뚜껑 아래에 약 25분 동안 놓아두세요.

10. 단계 10

    

    서빙하기 전에 필라프를 저어 접시에 놓고 원하는 경우 다진 허브를 뿌립니다. 고수, 파슬리 등이 될 수 있습니다. 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

상호 복수

01.10.2023

4.6

필라프도 이렇게 요리해요. 나는 또한 오븐에서 닭고기와 함께 필라프를 굽고 싶습니다. 어떻게 진행되는지 살펴보겠습니다.

나탈리아 M

01.10.2023

4.6

정말 흥미로운 필라프 레시피네요! 향신료 세트가 눈길을 끈다. 필라프를 요리해야 했어요. 필라프에는 닭가슴살과 특제밥을 사용했어요. 필라프를 위해 당근을 자르는 것은 나에게 드문 일이지만 필라프에 달콤한 조각이 있으면 좋습니다. 심황과 파프리카는 일반 필라프를 황금색으로 만들었습니다. 아주 좋아 보인다. 필라프는 빨리 준비되었으며 육즙이 많고 향긋하며 매우 맛있습니다!

캐러멜

01.10.2023

4.9

이 레시피를 꼭 시도해 보세요. 후회하지 않을 것이라고 약속합니다.