냉동 체리를 곁들인 체리 파이

조리 순서

조리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   냉동 체리로 체리 파이를 굽는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 씨를 제거한 체리를 냉동실에서 꺼내 실온에서 해동한 후 가볍게 짜냅니다. 풀린 주스를 저장하십시오. 버터는 실온에서 부드러워질 수 있도록 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   별도의 용기에 계란과 설탕, 바닐라 설탕을 섞습니다. 설탕 대신 열처리를 두려워하지 않는 감미료를 첨가 할 수 있습니다. 바닐라 설탕은 바닐린(칼 끝 부분)으로 대체할 수 있지만 복용량에 주의하세요. 너무 많이 먹으면 구운 음식의 맛이 씁쓸해질 것입니다. 계란 표면에 유해한 박테리아가 있을 수 있으므로 사용하기 전에 세척제로 계란을 씻으십시오.

3. 단계 3

   

   푹신해질 때까지 믹서로 계란 혼합물을 치십시오.

4. 단계 4

   

   부드러운 버터를 첨가하세요. 부드러워질 때까지 계속 치십시오. 버터를 부드럽게 만들려면 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

5. 단계 5

   

   맛의 균형을 맞추기 위해 반죽에 소금을 뿌리십시오. 반죽 전체에 베이킹 파우더를 더 잘 분배하려면 먼저 소량의 밀가루와 섞은 다음 주 덩어리에 추가하십시오. 젓다.

6. 단계 6

   

   밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키십시오. 덕분에 구운 식품은 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 밀가루의 특성은 다양할 수 있으므로 표시된 것보다 더 많거나 적은 양의 밀가루가 필요할 수 있으므로 한 번에 모두 첨가하지 말고 부분적으로 첨가하십시오. 반죽의 원하는 두꺼운 농도에 중점을 둡니다.

7. 단계 7

   

   냉동 체리 파이 반죽을 오븐에서 믹서로 치십시오. 점성이 매우 높고 균일해야 합니다.

8. 단계 8

   

   측면이 높은 내열성 베이킹 접시(직경 25*25cm)를 준비하세요. 양피지로 덮으십시오. 간단하고 맛있는 파이를 만들기 위해 반죽을 넣고 실리콘 페이스트리 브러시로 표면을 매끄럽게 만드세요.

9. 단계 9

   

   체리를 위에 고르게 배열하십시오. 미리(요리 10~15분 전) 오븐을 180도로 예열해 주세요. 약 45분 동안 파이를 굽습니다. 기술의 특징은 사람마다 다르기 때문에 이에 집중하세요. 준비 상태를 확인하는 방법은 무엇입니까? 나무 꼬치로 페이스트리를 뚫으세요. 건조해지면 제거할 수 있습니다. 오븐에서 파이를 꺼내 살짝 식혀주세요. 가루 설탕을 뿌린다. 서빙하기 전에 부분 사각형으로 자릅니다.

레시피 댓글

백합

22.08.2023

4.8

나는 코티지 치즈가 들어간 이 파이를 좋아해요.

테스토마니아

22.08.2023

4.9

냉동 체리로 체리 파이를 구웠어요. 왠지 밀가루에 대한 재료의 힌트를 무시하고 통째로 넣었습니다. 내 반죽은 두꺼웠고 파이는 일관성이 너무 조밀했습니다. 맛은 좋았는데 좀 건조했어요. 파이가 마음에 들었고 체리가 들어있어서 너무 맛있었어요. 또 만들어 볼게요. 하지만 다음에는 밀가루 양도 줄이지 않고 계란을 하나 더 추가하면 내 취향에 맞을 것입니다. 레시피 주셔서 감사합니다!