冷凍チェリーを使ったチェリーパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   冷凍チェリーを使ってチェリーパイを焼く方法は？必要な材料を準備します。種を抜いたチェリーを冷凍庫から取り出し、室温で解凍し、軽く絞ります。出た果汁は保存しておきます。バターが室温で柔らかくなる時間を確保するために、事前に冷蔵庫からバターを取り出してください。

2. ステップ 2

   

   別の容器に卵を入れ、砂糖、バニラシュガーと混ぜ合わせます。砂糖の代わりに、熱処理を恐れない甘味料を加えることもできます。バニラシュガーは（ナイフの先端で）バニリンに置き換えることができますが、その投与量には注意してください。やりすぎると焼き菓子の味が苦くなります。卵の表面には有害な細菌が付着している可能性があるため、使用前に洗浄剤で卵を洗います。

3. ステップ 3

   

   卵混合物をミキサーでふわふわになるまで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   柔らかいバターを加えます。滑らかになるまで叩き続けます。バターを柔らかくするために、あらかじめ冷蔵庫から取り出しておきます。

5. ステップ 5

   

   生地に塩を加えて味のバランスを整えます。ベーキングパウダーを生地全体によく分散させるには、まずベーキングパウダーを少量の小麦粉と混ぜてから、メインの塊に加えます。かき混ぜる。

6. ステップ 6

   

   小麦粉は必ずふるいにかけて酸素を飽和させてください。このおかげで、焼き菓子はふわふわで風通しの良いものになります。小麦粉の性質が異なるため、記載より多くまたは少なく必要な小麦粉が必要になる場合があることに注意してください。そのため、一度にすべてではなく、分割して加えてください。生地の望ましい濃厚な粘稠度に焦点を当てます。

7. ステップ 7

   

   冷凍チェリーパイ生地をオーブンでミキサーで混ぜます。かなり粘性があり均一になっているはずです。

8. ステップ 8

   

   側面が高い耐熱グラタン皿（直径25×25cm）を用意します。羊皮紙で覆います。シンプルでおいしいパイを作るために生地を入れ、シリコンペストリーブラシで表面を滑らかにします。

9. ステップ 9

   

   その上にさくらんぼを均等に並べます。事前に（調理の10〜15分前）、オーブンを180度に予熱します。パイを約45分間焼きます。テクニックの特徴は人それぞれ異なるため、テクニックの特徴に注目してください。準備が整っているかどうかを確認するにはどうすればよいですか?パイ生地に木の串を刺します。乾いた状態で出てきた場合は、取り外すことができます。パイをオーブンから取り出し、少し冷まします。粉砂糖をふりかけます。食べる前に、正方形に切り分けてください。

レシピへのコメント

ユリ

22.08.2023

4.8

私はこのカッテージチーズの入ったパイが好きです。

テストマニア

22.08.2023

4.9

冷凍チェリーを使ってチェリーパイを焼きました。原材料にある小麦粉のヒントになぜか気付かずにたっぷり入れてしまいました。私の生地は分厚く、パイの密度が高すぎました。美味しかったですが、少し乾燥していました。パイが気に入りました。チェリーが入っていてとても美味しかったので、また作ります。でも、次回は小麦粉の量を減らさずに、おそらく卵をもう1個加えて、私の好みに合うようにします。レシピをありがとう！