프라이팬에 반죽을 넣은 콜리플라워

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 바삭한 반죽에 콜리플라워를 튀기는 방법? 모든 재료를 준비합니다. 생마늘 대신 마늘가루를 사용했어요. 우유는 크림으로 대체 가능합니다. 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법은 아래 단계의 기사를 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   콜리플라워를 작고 중간 크기의 작은 꽃으로 분리합니다. 조각이 클수록 끓는 물에 더 오래 삶아야 합니다.

3. 단계 3

   

   별도의 용기에 우유, 계란, 붉은 고추, 후추를 섞습니다. 또한 겨자, 다진 마늘 또는 마늘 가루와 소금 한 꼬집을 추가합니다. 포크나 거품기를 사용하여 모든 것을 철저히 섞습니다. 이 단계에서는 좋아하는 향신료를 추가하여 맛볼 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   달걀-우유 혼합물에 밀가루를 점차적으로 첨가하고 덩어리가 생기지 않도록 매번 저어줍니다. 반죽은 매우 액체여서는 안 됩니다.

5. 단계 5

   

   냄비에 살짝 소금을 넣은 물을 1~1.5리터 정도 끓입니다. 콜리플라워 꽃을 끓는 물에 넣습니다. 끓어오르면 불을 줄여 5분 정도 끓인다. 이쑤시개나 포크를 사용하여 꽃차례의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 양배추가 쉽게 뚫릴 것입니다. 가장 중요한 것은 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 죽이 될 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 양배추를 소쿠리에 넣고 살짝 식혀주세요.

7. 단계 7

   

   반죽에 각 꽃차례를 모든면에 담그십시오.

8. 단계 8

   

   그런 다음 모든면에 밀가루를 굴립니다.

9. 단계 9

   

   프라이팬에 해바라기유를 가열합니다. 작은 프라이팬을 사용하는 것이 좋지만 가장자리가 높으면 기름이 덜 필요하고 양배추를 요리하는 것이 더 편리해집니다. 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법은 아래 단계의 기사를 읽어보세요. 콜리플라워를 뜨거운 기름에 넣고 센 불로 앞뒤로 몇 초간 볶습니다. 익힌 양배추를 바삭하게 튀겨낸 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리아

30.09.2023

4.6

흥미로운 레시피에 감사드립니다. 꼭 시도해 보겠습니다. 저는 콜리플라워를 정말 좋아해서 제 레시피인 빵가루에 넣은 콜리플라워를 소개하고 싶습니다. 기억에 남는 맛을 지닌 멋진 야채 요리입니다. 양배추 꽃차례는 안쪽이 부드럽고 바깥쪽에는 바삭하고 식욕을 돋우는 껍질이 있습니다.

크리스마스 트리

30.09.2023

4.5

정말 아름다운 요리로 판명됐는데 어떻게 더 좋게 만드는지 모르겠어요. 반찬으로) 또는 양배추 반찬을 준비하십시오. 왠지 외형은 닭고기에 더 가깝지만 맛은 생선을 연상시킵니다))). 이것은 평범한 시골 행운의 콜리 플라워이지만.

좋은 나

30.09.2023

4.9

리뷰용으로 등록했습니다) 훌륭한 레시피, 아주 맛있는 반죽입니다. 정말 감사합니다. 제 레시피 컬렉션에 꼭 추가하겠습니다)

올게르다O

30.09.2023

5

나는 콜리플라워를 좋아해요. 레시피가 좋네요 저장하려고 가입했어요 유일한 것은 반죽에 밀가루를 2테이블스푼 이상 사용했다는 것입니다. 세지 않고 그냥 두껍게 두었습니다.

슈라

30.09.2023

4.8

콜리플라워도 이런 식으로 요리하는데, 올해는 다차에 뿌리 15개를 심었는데, 자라길 바랍니다. 나는 또한 각 꽃차례에 계란을 담근 후 빵가루를 뿌리고 식물성 기름에 튀기는 것을 좋아합니다. 매우 맛있고 튀긴 버섯 맛을 연상시킵니다.

타샤777

30.09.2023

4.6

매우 흥미로운 요리법입니다. 제 전자 요리책에 꼭 추가하겠습니다! 이것은 온라인 최고의 요리책입니다. 저는 항상 여기에서 흥미로운 요리법을 찾습니다. 예를 들어 간단하지만 독창적입니다! 평소엔 계란물에 양배추만 볶았는데 이 반죽에 넣으면 훨씬 더 맛있을 것 같아요. 감사합니다!

타카

30.09.2023

5

댓글을 다신 후 꼭 요리책에 추가하고 내일 저녁에 먹을 음식을 만들어 보겠습니다. 저는 보통 통째로 삶아서 오랜 시간을 들여 튀겨 먹는데, 당신 버전이 훨씬 더 맛있어요. 벌써 군침이 도네요. 레시피 주셔서 감사합니다.