콜리플라워와 브로콜리 수프

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   콜리플라워와 브로콜리로 야채 퓌레 수프를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 모든 지방 함량의 사워 크림 (또는 크림)을 사용할 수 있지만 음식의 지방 함량이 높을수록 더 많은 칼로리를 섭취하면 완성 된 요리가 나옵니다. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 찬물 1리터를 붓고 감자와 당근을 넣습니다. 물이 끓으면 야채를 중불로 10분 정도 삶아주세요. 레시피 끝에 있는 냄비에 관한 기사는 이상적인 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

3. 단계 3

   

   야채가 요리되는 동안 브로콜리와 콜리플라워를 작은 꽃 부분으로 분리하고 적당량을 계량해 주세요. 두 종류의 양배추를 찬 소금물이 담긴 그릇에 넣고 5-7분 동안 그대로 두세요. 양배추에 벌레가 있으면 떠오릅니다. 그런 다음 꽃차례를 헹구고 소쿠리에 물기를 뺍니다.

4. 단계 4

   

   준비된 꽃차례, 마늘을 팬에 넣고 소금과 갈은 후추를 넣어 맛을 냅니다. 나머지 0.5리터의 찬물을 추가하여 야채를 덮고 끓여서 약 10분 동안 조리합니다.

5. 단계 5

   

   슬롯 형 스푼을 사용하여 삶은 수프 재료를 팬에서 편리한 용기에 옮기고 국물 200ml를 붓습니다. 원하는 수프의 농도에 따라 국물을 더 많거나 적게 추가할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   침지 블렌더를 사용하여 야채를 원하는 농도로 퓌레로 만듭니다. 필요한 경우 수프에 소금을 추가하십시오.

7. 단계 7

   

   마지막에 사워크림(또는 크림)을 넣고 섞어주세요. 수프는 바로 드실 수도 있고, 휘젓고 나면 조금 식을 수도 있으니 조금 데워 드셔도 됩니다. 흰 빵이나 검은 빵으로 만든 크루통과 함께 수프를 제공할 수 있습니다. 나는 마른 프라이팬에 검은 빵을 튀겨 사각형으로 자릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

카츄샤 치즈케이크

10.09.2023

4.9

나는 콜리플라워와 크림을 넣은 수프 버전을 알고 있어요.

나탈리아발레예바

10.09.2023

4.7

맛있는 수프! 감사합니다.