크림치즈가 들어간 당근 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 필요한 모든 구성 요소를 준비하십시오. 필라델피아 또는 알메트 커드 치즈를 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   먼저 채우기를 만드십시오. 용기에 크림치즈와 계란, 바닐라 설탕, 옥수수 전분을 섞습니다. 바닐라 설탕은 바닐라로 대체 가능합니다(칼끝 부분). 필요 이상으로 바닐린을 첨가하면 구운 식품의 맛이 씁쓸해질 수 있으니 주의하시기 바랍니다. 옥수수전분은 감자전분으로 대체 가능하지만 옥수수전분의 절반만 사용하세요.

3. 단계 3

   

   이제 반죽을 반죽하십시오. 밝은 오렌지색이고 즙이 많은 당근을 섭취하세요. 붓으로 씻은 후 칼이나 야채칼로 껍질을 벗겨주세요. 무게를 달아보세요. 350g 정도 되어야 합니다.

4. 단계 4

   

   좋은 강판에 당근을 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   적당한 크기의 그릇에 갈은 당근과 아몬드 가루, 설탕(또는 내열성 감미료 사용), 계피를 섞습니다. 아몬드 가루를 직접 만드는 방법은 무엇입니까? 생 아몬드 위에 끓는 물을 붓고 10~15분 동안 그대로 둡니다. 물을 배출하십시오. 피부를 껍질을 벗기십시오. 100-150C의 오븐에서 5분간 건조하세요. 견과류가 타지 않도록 돌려주는 것을 잊지 마세요. 식힌 후 커피 그라인더를 사용하여 밀가루로 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   밀가루와 베이킹 파우더를 체로 쳐 반죽에 첨가합니다. 베이킹 파우더는 3% 식초로 식힌 소다(1티스푼)로 대체할 수 있습니다. 세련된 식물성 기름과 계란을 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 밀가루의 성질이 다르기 때문에 레시피에 표시된 것보다 조금 더 많거나 적게 사용해야 할 수도 있습니다. 반죽의 원하는 농도에 중점을 둡니다.

7. 단계 7

   

   반죽은 팬케이크처럼 꽤 두꺼워야합니다.

8. 단계 8

   

   머핀 틀에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 묻힙니다. 반죽의 절반을 부어주세요. 가운데에 구멍이 있는 실리콘 몰드가 있어서 원형이나 직사각형의 내열성 용기라면 무엇이든 가져갈 수 있어요. 팬이 실리콘이 아닌 경우에는 케이크가 달라붙는 것을 방지하기 위해 기름칠한 양피지로 덮어두는 것이 좋습니다.

9. 단계 9

   

   두부 덩어리를 분배하십시오. 실리콘 주걱으로 표면을 평평하게 만듭니다.

10. 단계 10

    

    나머지 반죽을 위에 올려주세요. 미리(굽기 10~15분 전) 오븐을 175도까지 예열해 주세요. 케이크를 약 60분 동안 굽습니다. 오븐마다 굽는 방법이 다르기 때문에 굽는 시간과 온도를 조절해야 할 수도 있습니다. 장비의 기능에 중점을 둡니다. 구운 식품이 익었는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 윗부분이 갈색으로 변하면 나무 이쑤시개를 사용하여 케이크의 여러 곳에 구멍을 뚫습니다. 스틱이 말랐다면 준비된 것입니다.

11. 단계 11

    

    오븐에서 케이크 팬을 꺼냅니다. 완전히 식혀주세요.

12. 단계 12

    

    식힌 파이를 팬에서 평평한 접시나 도마로 옮깁니다. 뒤집어서 두 겹으로 자릅니다. 글레이즈를 준비합니다. 이렇게하려면 별도의 용기에 크림 치즈와 가루 설탕을 털거나 믹서로 섞으십시오.

13. 단계 13

    

    컵케이크 윗부분에 치즈 프로스팅을 올려주세요. 과자 가루를 뿌린다. 건포도(또는 다른 베리나 과일)로 장식합니다. 많이 드세요!

14. 단계 14

    

    매우 맛있었습니다!

레시피에 대한 의견

올게이198108

18.10.2023

5

정말 재미있는 컵케이크네요)) 가져갈게요 kk)) 레시피 감사합니다))

갈리나

18.10.2023

4.9

언제나 그렇듯이 믿을 수 없을만큼 아름답고 맛있습니다!

캐서린

18.10.2023

4.9

레시피는 폭탄!!! 추천해요 맛있어요 아몬드가루로 시간도 많이 안걸리고 직접 만들어야했는데 완전 완벽했어요!

달콤한 인생

18.10.2023

4.8

아주 맛있는 컵케이크!!!