새해 감자를 곁들인 오븐 속의 선장 스타일 고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   감자와 함께 오븐에서 선장 스타일로 고기를 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 고기는 뭐든지 다 되겠지만 저는 돼지고기를 먹었습니다. 유지방 대체물이 없는 고품질 천연 치즈를 섭취하세요. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다. 사워 크림이나 마요네즈만 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   적합한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 소량의 식물성 기름으로 윤활하십시오.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   모든 양파의 절반을 팬 바닥에 놓습니다.

5. 단계 5

   

   돼지고기를 씻어서 말린 후 갈비처럼 1cm 두께로 자릅니다. 이 조리법에 가장 적합한 선택은 목이나 견갑골입니다. 거기에 지방이 있습니다.

6. 단계 6

   

   고기를 양쪽에서 잘 치십시오. 고기 육즙이 주방 전체에 흩어지는 것을 방지하려면 접착 필름이나 봉지로 고기를 덮어두세요.

7. 단계 7

   

   양파 위에 고기를 올려주세요. 한 겹으로 놓는 것이 더 좋으므로 고기 양에 따라 어떤 크기의 모양을 취할지 계산하십시오.

8. 단계 8

   

   고기에 소금을 뿌리세요.

9. 단계 9

   

   후추, 좋아하는 향신료를 추가할 수도 있습니다.

10. 단계 10

    

    양파의 나머지 절반을 고기 위에 놓습니다.

11. 단계 11

    

    감자를 씻어서 껍질을 벗기고 감자튀김처럼 조각으로 자릅니다. 다르게자를 수도 있지만 선장의 방식은 바로 이런 종류의 큐브 절단을 의미합니다.

12. 단계 12

    

    다진 감자를 다음 층에 놓습니다.

13. 단계 13

    

    소금과 후추.

14. 단계 14

    

    굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

15. 단계 15

    

    사워 크림과 마요네즈를 섞어 잘 섞습니다.

16. 단계 16

    

    강판 치즈를 넣고 다시 섞습니다.

17. 단계 17

    

    혼합물을 감자 위에 펴 바릅니다.

18. 단계 18

    

    감자 하나하나가 덮이도록 잘 분배하는 것이 매우 중요합니다!

19. 단계 19

    

    고기와 감자를 오븐에서 180도에서 50-60분 동안 굽습니다. 감자의 준비 상태에 따라 준비 상태를 결정하십시오. 감자는 부드럽고 칼로 쉽게 뚫려야합니다. 황금빛 갈색 껍질이 위에 형성됩니다. 감자가 아직 준비되지 않았고 고기가 이미 윗부분이 매우 갈색으로 변했다면 팬을 호일로 덮고 익을 때까지 굽습니다.

20. 단계 20

    

    완성된 접시를 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 접시에 담아 서빙하세요.

21. 단계 21

    

    그러한 고기에 좋은 첨가물은 신선한 야채 또는 그 야채로 만든 샐러드입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

카테리NNa

24.12.2023

4.8

멋진 명절 요리입니다. 감사합니다! 고기와 치즈를 곁들인 감자와 비슷한 맛있는 요리법이 있습니다.

코라손

24.12.2023

4.9

나는 오븐에서 돼지고기와 감자를 요리하기로 결정했고 이 조리법이 마음에 들었습니다. 설날 감자를 곁들인 오븐에 넣은 선장식 고기는 어떤 명절에도 만들 수 있습니다.) 그래서 명절 저녁에는 선장식 고기를 준비했는데 치즈가 부족해 치즈는 넣지 않았습니다. 감자를 얇은 반원으로 자릅니다. 돼지고기 뒷부분을 잘게 썰어 망치로 두들겼어요. 사워 크림과 마요네즈를 혼합합니다. 나는 양파를 반 고리로 자릅니다. 틀에 약간의 기름을 바르고 양파를 얹은 다음 다진 돼지고기, 소금, 후추를 넣고 돼지고기 양념을 뿌렸습니다. 다음으로 양파를 한 겹 더 깔고 감자, 소금, 후추를 깔았습니다. 마요네즈와 사워 크림 필링을 모두 채우고 호일로 덮었습니다. 1시간 동안 조리한 후에도 감자는 여전히 날것 그대로였습니다. 1시간 더 끓였습니다. 결과적으로 접시는 호일 아래 180도 오븐에 2시간 동안 방치되었습니다. 나는 내 자신의 이유로 호일 없이 접시를 굽지 않았습니다. 그 결과 놀라울 정도로 맛있는 돼지갈비가 탄생했습니다. 고기는 매우 부드러웠으며 섬유질로 곧장 들어가 육즙이 풍부하고 부드러웠습니다. 그리고 양파는 일반적으로 입에서 녹습니다. 이 속에는 감자가 놀랍도록 맛있습니다. 요리가 멋지네요! 향긋하고, 부드럽고, 만족스럽고, 맛있고, 매우 맛있습니다. 신선한 야채 샐러드와 함께 제공됩니다. 훌륭한 저녁이었습니다! 작가님 정말 감사드립니다 😊

타이탄 5

24.12.2023

4.8

해냈어요. 정말 좋은 결과가 나왔네요. 감사합니다! 팁: 오븐에서 조리를 시작할 때 치즈가 타지 않도록 호일로 덮고, 타이머가 끝나기 10~15분 전에 호일을 떼어내세요.

마들렌카=◙☼

24.12.2023

5

새해 감자와 함께 오븐에 넣은 선장 스타일의 고기 - 만족스럽고 빠르고 맛있습니다! 항상 먹는 이들에게 열광적인 환영을 받습니다. 내 생일날 만들어줬는데 모두가 기뻐했어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!