프라이팬에 돼지고기를 곁들인 부서지기 쉬운 필라프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   프라이팬에 돼지고기 필라프를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구어 흙을 제거합니다. 나는 소량의 라드와 함께 돼지 고기를 먹습니다. 라드는 고기가 마르는 것을 방지합니다.

2. 단계 2

   

   필라프의 경우 찐 것이 아닌 일반 쌀을 섭취하십시오. 찬물에 여러번 헹궈주세요. 그런 다음 끓는 물을 붓고 20-30분 동안 그대로 두십시오.

3. 단계 3

   

   필라프를 준비하려면 측면이 높은 크고 깊은 프라이팬을 사용하세요. 뜨거워질 때까지 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 돼지고기를 조각으로 자르고 센 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 빠르게 튀긴 고기는 조각 내부의 모든 주스를 유지합니다.

4. 단계 4

   

   당근을 입방체로 자르고 양파를 큰 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양파와 당근을 고기와 함께 팬에 넣습니다. 2-3 분 동안 모든 것을 함께 저어 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 소금과 향신료를 추가하십시오. 필라프를 위해 기성품 향신료 세트를 가져갈 수 있습니다. 고기 위에 뜨거운 물을 조금 붓고 뚜껑을 덮습니다. 약한 불로 15~20분간 끓입니다(고기의 질기에 따라 다름).

7. 단계 7

   

   끓는 물로 찐 쌀을 팬에 넣고(2단계 참조) 쌀이 완전히 덮일 정도로 물을 모두 채웁니다. 저어주고 뚜껑을 덮습니다. 약한 불에서 30분 동안 필라프를 요리합니다. 요리하는 동안 저어줄 필요가 없습니다.

8. 단계 8

   

   쌀이 모든 액체를 흡수합니다. 밥을 먹어보세요. 필요한 경우 약간의 물만 추가할 수 있습니다. 밥이 부드러워지면 필라프를 저어주고 껍질을 벗긴 마늘을 펼쳐 놓습니다. 불에서 팬을 꺼내고 뚜껑을 덮어 20분 동안 그대로 두세요.

9. 단계 9

   

   완성된 돼지고기 필라프는 매우 맛있고 포만감이 좋습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리야 젬추진카

16.09.2023

4.5

나는 보통 가마솥에서 쇠고기 필라프를 요리합니다. 오늘은 당신의 레시피를 만들어 보기로 했어요. 뚜껑을 닫고 돼지고기 조각을 30분 동안 끓인 후 뚜껑을 열고 돼지고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶았습니다. 그런 다음 모든 것이 조리법에 따릅니다. 유일한 것은 내 쌀이 15 분 안에 준비되었다는 것입니다 (조리법에 표시된대로 50 분 후에는 죽이었을 것입니다. 이것이 쌀 유형입니다). 우리는 필라프를 좋아했습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

타티아노치카2022

16.09.2023

5

나는 점심으로 필라프를 만들기로 결정하고 프라이팬에 돼지 고기를 곁들인 부서지기 쉬운 필라프 요리법을 결정했습니다. 돼지고기는 작은 조각으로 잘랐습니다. 센 불을 켜고 고기를 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 잘게 썬 양파와 당근을 넣고 고기와 함께 팬에 3분간 보관합니다. 그런 다음 뜨거운 물을 붓고 소금에 절인 다음 프라이팬에 뚜껑을 덮고 약한 불에 20분 동안 두었습니다. 내 밥이 쪄졌어요. 씻은 후 끓는 물을 붓고 20분간 방치했습니다. 그런 다음 물을 빼고 밥에 고기와 야채를 넣었습니다. 쌀이 물로 완전히 덮였는지 확인하려면 약간 추가하십시오. 뚜껑을 닫고 프라이팬을 약한 불에 30분 동안 두었습니다. 그 후 마늘을 넣고 불을 끄고 필라프를 20분 동안 끓였습니다. 쌀은 맛이 매우 섬세하고 잘 쪄졌으며 당근의 단맛으로 포화되어 부서지기 쉬워졌습니다. 고기가 부드러워지고 풍미가 좋아졌습니다. 나는 토마토와 양파 샐러드와 함께 필라프를 제공했는데 모든 것이 함께 매우 맛있었습니다! 매우 감사합니다!

올리야1989

16.09.2023

4.8

필라프 요리법이 있는데 정말 맛있네요. 시도해 보세요

아이라

16.09.2023

4.7

아주 맛있는! 사실, 돼지고기 대신 송아지 고기를 먹었어요. 레시피 주셔서 감사합니다! 사진보고입니다 -->>

블라디미르 지비차

16.09.2023

4.5

나쁘지 않아요 고기만 떨어져서 필레도 추가했어요😊