케이크 번호 5 5

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   5번 5번 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 케이크에 필요한 재료를 준비합니다. 큰 계란, 카테고리 C0 또는 C1을 섭취하십시오. 프리미엄 밀가루를 체에 걸러서 산소로 포화시키면 케이크가 더욱 부드러워집니다. 가벼운 종류의 꿀이 케이크에 적합합니다.

2. 단계 2

   

   달라붙지 않는 넓은 팬을 준비하고 그 안에 버터와 꿀을 넣으세요. 팬을 불에 올려 버터가 완전히 녹을 때까지 가열합니다. 열에서 팬을 제거하십시오. 덩어리가 매우 뜨거우면 따뜻해질 때까지 약간 식히십시오.

3. 단계 3

   

   별도로 계란과 설탕을 섞는다. 이길 필요가 없습니다.

4. 단계 4

   

   따뜻하게 녹인 버터에 계란을 넣고 저어주세요. 팬을 불에 다시 넣고 혼합물을 끓입니다. 동시에 덩어리가 타기 시작하지 않도록 끊임없이 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   끓는 혼합물에 베이킹 소다를 넣고 불에서 팬을 꺼냅니다. 소다를 첨가하면 혼합물에 거품이 생기고 부피가 증가합니다. 별도의 기사에서 소다 작업의 모든 뉘앙스에 대해 읽어보십시오. 링크는 레시피 끝에 있습니다. 따뜻해질 때까지 전체 덩어리를 식히십시오.

6. 단계 6

   

   그런 다음 준비된 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루를 너무 많이 넣지 마세요. 반죽이 더 무거워지고, 그것으로 만든 제품이 질겨질 것입니다.

7. 단계 7

   

   완성된 반죽이 손에 살짝 달라붙습니다. 반죽을 담은 용기를 뚜껑이나 수건으로 덮고 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.

8. 단계 8

   

   식힌 반죽은 더 이상 손에 달라붙지 않으며 쉽게 케이크 모양으로 만들 수 있습니다. 오븐을 180도까지 켜십시오.

9. 단계 9

   

   약 30cm 높이의 종이에서 숫자 5를 잘라냅니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 이 크기를 사용하여 반죽에서 숫자 5를 잘라냅니다. 구울 때 반죽에 거품이 생기지 않도록 포크로 표면 전체에 숫자를 찔러주세요. 숫자가 적힌 베이킹 시트를 오븐에 넣고 180도로 예열한 후 5~6분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 배울 수 있으며 링크는 레시피 끝에 있습니다. 케이크 색깔이 약간 황금색이 될 것입니다. 같은 방법으로 케이크 3개를 굽습니다. 완성된 케이크를 식혀주세요.

11. 단계 11

    

    크림을 준비하려면 지방 함량이 33% 이상인 크림이 필요합니다. 크림에 슈거파우더를 넣고 믹서로 휘저어 푹신한 크림을 만듭니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 휘핑 크림의 모든 뉘앙스에 대해 읽어보세요.

12. 단계 12

    

    완성된 크림은 꽤 걸쭉해요.

13. 단계 13

    

    페이스트리 백을 사용하여 완성된 크림을 케이크 층 전체 표면에 짜냅니다. 두 번째 케이크 레이어를 맨 위에 놓습니다.

14. 단계 14

    

    그러니 케이크 전체를 모아보세요. 조립한 케이크를 재밀봉 가능한 상자에 넣고 잘 담가질 때까지 몇 시간 동안 냉장 보관하세요. 왜 상자에 넣어두나요? 이는 크림의 모든 수분이 증발하지 않고 케이크에 흡수되어 포화되도록하는 데 필요합니다.

15. 단계 15

    

    불린 케이크를 원하는 숫자 5 모양으로 장식해 주세요. 당신의 대접을 즐기십시오!

레시피에 대한 의견

마리나

17.12.2023

5

이런 아름다움에 별 5개! 숫자 6 모양으로 케이크를 장식하는 또 다른 방법을 확인해 보세요. 머랭 장식을 이용한 흥미로운 아이디어입니다.