ケーキナンバー5ファイブ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   ナンバー5ファイブケーキの作り方は？まず、ケーキに必要な材料を準備します。カテゴリー C0 または C1 の大きな卵を取り上げます。高級小麦粉をふるいにかけて酸素を飽和させると、ケーキがより柔らかくなります。軽い種類の蜂蜜はケーキに適しています。

2. ステップ 2

   

   焦げ付き防止の広い鍋を用意し、バターとはちみつを入れます。鍋を火にかけ、バターが完全に溶けるまで加熱します。鍋を火から下ろします。塊が非常に熱い場合は、温まるまで少し冷却します。

3. ステップ 3

   

   別に、卵と砂糖を混ぜます。倒す必要はありません。

4. ステップ 4

   

   温めた溶かしたバターに卵を入れてかき混ぜます。鍋を火に戻し、混合物を沸騰させます。同時に、塊が燃え始めないように絶えずかき混ぜてください。

5. ステップ 5

   

   沸騰した混合物に重曹を入れてかき混ぜ、鍋を火から下ろします。ソーダを加えると、混合物は泡立ち始め、体積が増加します。ソーダの使用に関するすべてのニュアンスについては、別の記事でお読みください。リンクはレシピの最後にあります。全体が温まるまで放冷します。

6. ステップ 6

   

   次に準備しておいた小麦粉を加えて生地をこねます。余分な小麦粉を加えないでください。生地が重くなり、それから作られた製品は硬くなります。

7. ステップ 7

   

   出来上がった生地は少し手にベタつきます。生地の入った容器を蓋またはタオルで覆い、冷蔵庫に1時間置きます。

8. ステップ 8

   

   冷めた生地は手にくっつかなくなり、簡単に丸めてケーキを作ることができます。オーブンを180度に温めます。

9. ステップ 9

   

   1枚の紙から高さ約30センチメートルの数字の「5」を切り取ります。

10. ステップ 10

    

    次に、このサイズを使用して生地から数字の 5 を切り出します。焼くときに生地が泡立たないように、表面全体に数字の部分をフォークで刺します。番号が書かれたベーキングシートを180度に予熱したオーブンに5〜6分間置きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、別の記事を読んで学ぶことができます。リンクはレシピの最後にあります。ケーキの色が少し黄金色になるはずです。同じようにケーキを3枚焼きます。完成したケーキを冷まします。

11. ステップ 11

    

    クリームを準備するには、脂肪含有量が少なくとも33％のクリームが必要です。生クリームに粉砂糖を加えてミキサーでふわふわのクリーム状に混ぜます。ホイップクリームのニュアンスについては、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をご覧ください。

12. ステップ 12

    

    完成したクリームはかなり濃厚です。

13. ステップ 13

    

    絞り袋を使って、完成したクリームをケーキ層の表面全体に絞ります。 2番目のケーキ層を上に置きます。

14. ステップ 14

    

    それでホールケーキを集めてください。組み立てたケーキを密閉可能な箱に入れ、よく浸るまで数時間冷蔵庫で冷やします。なぜ箱に入れるのですか？これは、クリームからの水分がすべて蒸発せずにケーキに吸収され、それによってケーキが飽和するようにするために必要です。

15. ステップ 15

    

    浸したケーキをお好みで数字の5の形に飾ります。ご褒美を楽しんでください！

レシピへのコメント

マリーナ

17.12.2023

5

この美しさには星5つです！数字の6の形でケーキをデコレーションする別の方法をチェックしてください。メレンゲのデコレーションを使った興味深いアイデアです。