체리로 채워진 케피어 버터 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 25 분

1. 단계 1

   

   체리 충전물을 넣은 케피어의 바람이 잘 통하는 효모 반죽으로 풍부한 파이를 빠르고 쉽게 준비하는 방법은 의심의 여지 없이 많은 사람들의 관심을 끌 것이며 멋진 맛으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 우선, 체리를 채운 홈메이드 버터 케이크를 준비하기 위해 필요한 제품을 실온에서 준비하세요.

2. 단계 2

   

   버터 반죽을 준비하려면 큰 그릇에 따뜻한 수제 케 피어 250 밀리리터를 부은 다음 닭고기 달걀 하나를 그릇에 넣고 두 번째 닭고기 달걀의 흰색을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

3. 단계 3

   

   깊은 그릇에 고급 밀가루 500g을 넣고 미리 고운 체로 걸러낸 다음 소금 1/3티스푼, 설탕 50g, 베이킹 파우더 1티스푼, 베이킹파우더 1티스푼을 그릇에 붓습니다. 바닐라 설탕, 건조 인스턴트 이스트 2티스푼을 넣고 모든 재료를 섞습니다.

4. 단계 4

   

   모든 건조 재료를 케피어 혼합물과 함께 그릇에 두 번 첨가한 다음 모든 재료를 함께 섞고 버터 반죽을 반죽합니다.

5. 단계 5

   

   그릇에 있는 반죽을 손으로 5분간 계속 잘 반죽한 다음, 부드러운 버터 40g을 그릇에 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 5분간 계속 반죽합니다.

6. 단계 6

   

   균일한 농도의 반죽을 그릇에 넣고 반죽한 후 식물성 기름 1테이블스푼을 바르고 키친타월로 반죽을 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두어 발효시킵니다.

7. 단계 7

   

   충전물을 준비하려면 프라이팬을 가져다가 스토브 위에 놓은 다음 갓 얼린 체리 약 500g을 넣고 설탕 100g을 붓고 버터 20g을 넣은 다음 모든 재료를 섞습니다. 프라이팬을 두르고 설탕을 스토브의 중간 불에서 2분 동안 녹입니다.

8. 단계 8

   

   작은 그릇에 전분 25g을 넣은 다음 체리 주스 3테이블스푼을 부어 섞은 다음 생성된 전분 덩어리를 체리 주스 150밀리리터가 담긴 그릇에 붓고 부드러워질 때까지 섞습니다. .

9. 단계 9

   

   준비된 전분 혼합물을 그릇에 담아 프라이팬에 붓고 스토브의 중간 불에서 상당히 두꺼운 파이가 채워질 때까지 모든 재료를 함께 섞은 다음 스토브를 끄고 준비된 충전물을 식힙니다.

10. 단계 10

    

    시간이 지남에 따라 테이블 작업 표면에 식물성 기름 1테이블스푼을 손에 바르고 반죽을 테이블 위에 놓은 다음 필요한 양의 반죽을 하나씩 가져다가 15개가 있는 콜로복에 굴립니다. 그런 다음 테이블 위에 놓고 주방 수건으로 덮으십시오.

11. 단계 11

    

    교대로 반죽 공을 필요한 크기의 평평한 케이크로 반죽하고 그 위에 미리 준비한 체리 충전물을 필요한 양만큼 놓습니다.

12. 단계 12

    

    채워진 케이크의 끝 부분을 잘 성형하고 필요한 크기의 파이를 만든 다음 양피지가 미리 깔려있는 베이킹 시트에 서로 일정한 거리를두고 놓은 다음 상단을 주방 수건으로 덮고 올라갑니다.

13. 단계 13

    

    테이블에 소량의 밀가루를 뿌리고 남은 반죽 조각을 그 위에 반죽하여 파이 장식을 준비한 다음 반죽을 밀어 두께 약 5mm의 납작한 케이크로 만든 다음 적당한 틀을 사용하여 작게 잘라냅니다. 체리 형태로 파이를 추가로 장식하기 위한 공백.

14. 단계 14

    

    간격을 둔 파이 위에 체리 모양 조각 두 개를 놓은 다음 남은 반죽을 약 2mm 두께의 얇은 케이크로 펴고 얇은 스트립을 잘라 체리 줄기 모양으로 파이를 계속 장식합니다.

15. 단계 15

    

    175도까지 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 파이가 준비되기 5분 전인 15분에서 20분 동안 굽습니다. 파이에 따뜻한 우유 2테이블스푼을 섞은 달걀 노른자를 바르고 파이를 꺼냅니다. 오븐에서 준비된 파이가 담긴 베이킹 시트.

16. 단계 16

    

    우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!