닭고기, 사탕무, 토마토 페이스트를 곁들인 보르시

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   보르시 재료를 준비합시다. 고기 국물로 수프를 요리하면 보르시에 넣을 고기를 준비합니다. 보르시는 쇠고기와 함께 더욱 풍부하고 맛있습니다. 그러나 닭고기를 곁들인 보르시는 영양가가 낮고 가벼울 것입니다. 고기를 씻어 냄비에 넣고 물을 채 웁니다. 우리는 그것을 불에 태웠습니다. 소금 한 꼬집, 후추 완두콩 몇 개, 월계수 잎을 추가합니다.

2. 단계 2

   

   그 사이에 보르시에 넣을 야채를 준비하세요. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   우리는 더러운 잎 꼭대기에서 흰 양배추를 닦아내고 얇은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   사탕무를 청소하고 중간 강판에 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   양파는 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썰어주세요.

7. 단계 7

   

   팬의 국물이 끓으면 구멍이 있는 스푼으로 표면에 형성된 거품을 제거합니다. 베이 리프를 제거하십시오. 고기를 20분정도 익혀주세요. 그런 다음 익힌 감자를 고기와 함께 팬에 추가합니다. 약 15분 동안 함께 요리하고 팬에 흰 양배추를 넣고 약 5-7분 동안 요리합니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 따뜻해지면 다진 양파와 당근을 기름에 넣으십시오. 가끔 저어 주면서 약 10 분 동안 중불로 볶습니다. 토마토 페이스트와 사탕무 두 스푼을 추가합니다. 뚜껑을 닫고 10분간 더 저어가며 끓입니다.

9. 단계 9

   

   튀긴 야채를 수프와 함께 냄비에 넣습니다. 맛에 향신료를 추가하십시오 : 소금과 갈은 후추. 원하는 경우 설탕을 조금 추가하면 보르시가 약간 달게되지만 당근과 토마토 페이스트는 이미 보르시 맛을 달콤하게 만듭니다. 보르시를 중간 불로 약 15분 동안 요리합니다. 불을 끄십시오. 뚜껑 아래에서 약 20분 동안 끓이세요.

10. 단계 10

    

    우리는 고기를 꺼내서 부분적으로 자르고 접시에 담은 다음 보르시를 부어줍니다. 사워 크림, 빵, 신선한 허브와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타마라 플레소프스키크

05.11.2023

4.5

감자의 양은 어디에 있고, 사탕무는 언제, 어떻게 추가하나요?