고기와 소시지를 곁들인 신선한 양배추 비구스

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   고기와 소시지를 곁들인 신선한 양배추로 비구스를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 흰 양배추는 겉잎의 껍질을 벗겨 잘게 썬다. 매콤한 맛을 내고 싶다면 소금에 절인 양배추를 추가하세요. 소금 없이도 이 요리를 만들 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 갈아주세요. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 양파와 당근을 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다. 팬에서 구운 야채를 꺼냅니다.

4. 단계 4

   

   필요한 경우 식물성 기름을 첨가하십시오. 이 프라이팬에 채 썬 흰 양배추를 넣고 주걱으로 저어주면서 중불에서 5~7분간 볶은 다음 사우어크라우트를 넣고 물을 넣고 저어주고 뚜껑 아래에서 15분 정도 끓입니다.

5. 단계 5

   

   기성품 다진 고기 또는 신선한 고기로 만든 고기를 사용할 수 있습니다. 더 맛있고 육즙이 많은 요리를 얻으려면 돼지 고기와 쇠고기를 혼합하여 사용하는 것이 좋습니다. 다른 프라이팬에 다진 고기를 식물성 기름에 넣고 다진 고기가 연한 색으로 변할 때까지 중불에서 15 분간 볶습니다.

6. 단계 6

   

   양배추와 함께 팬에 당근과 양파를 넣고 저어주고 함께 5분 더 끓입니다.

7. 단계 7

   

   이 요리에는 삶은 소시지를 사용하고 작은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 튀긴 다진 고기, 소시지, 토마토 페이스트, 소금 및 후추 열매를 야채에 넣고 섞습니다. 냄비에 액체가 너무 적으면 물을 더 넣고 뚜껑 아래에서 약불로 재료를 함께 10분 정도 끓입니다. 요리가 끝나기 5분 전에 월계수잎을 넣고 맛을 낸 후 필요하면 소금을 추가해 주세요. 접시와 함께 팬에 소스가 있어야하지만 대량이 아니어야합니다. 불을 끄십시오. 많이 드세요!