비트 뿌리 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   비트 커틀릿 만드는 법? 비트는 껍질째 삶거나, 뿌리채소를 껍질을 벗겨 잘게 썰어서 삶는다. 야채를 통째로 삶고 구우면 더 많은 영양분이 남아 있고 비트는 밝은 색상을 유지하는 것 같습니다. 비트 전체를 약 25분 동안 조리합니다. 날카로운 칼이나 포크 끝으로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 그들은 야채에 쉽게 들어갈 것입니다. 껍질에 있는 사탕무를 더 빨리 익히려면 팬의 물에 소다수 한 꼬집을 추가하세요.

2. 단계 2

   

   야채를 식히십시오. 믹서기, 포크 또는 창살로 사탕무를 껍질을 벗기고 자릅니다. 완제품의 사탕무 덩어리가 다진 고기만큼 균질해지기를 원한다면 물론 믹서기를 사용하는 것이 좋습니다. 강판에 갈면 사탕무는 커틀릿에 작은 조각으로 남아 있습니다.

3. 단계 3

   

   닭고기 달걀을 별도의 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 포크로 재료를 두드려 균일 한 혼합물을 얻습니다.

4. 단계 4

   

   강판 비트와 함께 그릇에 양질의 거친 밀가루를 넣고 계란 혼합물과 두꺼운 사워 크림 한 스푼을 붓습니다. 재료를 잘 섞으세요.

5. 단계 5

   

   양질의 거친 밀가루나 빵가루를 접시에 붓습니다. 다진 비트 뿌리 한 스푼을 접시에 담습니다.

6. 단계 6

   

   그리고 깨끗한 손으로 조심스럽게 빵가루를 입힌 비트 커틀릿을 만듭니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 따뜻하게 해주세요.

7. 단계 7

   

   가열된 기름에 커틀릿을 넣고 중불로 한쪽을 2~3분 정도 볶은 후 뒤집어 반대쪽도 노릇노릇하게 구워줍니다. 프라이팬에서 커틀릿을 꺼내고, 고기 요리의 반찬으로 사용하거나, 사워 크림이나 마요네즈를 곁들인 독립 요리로 사용합니다. 맛있고 간단하며 만족 스럽습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

27.11.2023

4.6

비트 뿌리 커틀릿을 만드는 것은 이번이 처음이었습니다. 사탕무는 미리 끓여서 먼저 굵은 강판에 갈아서 날달걀, 사워 ​​크림, 소금, 후추, 양질의 거친 밀가루를 넣고 믹서기를 사용하여 모든 것을 함께 분쇄했습니다. 나는 또한 빵가루를 만드는 데 양질의 거친 밀가루를 사용했습니다. 비트 덩어리가 매우 부드러워서 손으로 커틀릿을 만드는 데 어려움이 있었기 때문에 커틀릿 덩어리를 빵가루가 담긴 접시에 숟가락으로 떠서 그 위에 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 주걱으로 조심스럽게 들어 올려 가열 된 기름에 떨어 뜨 렸습니다. 프라이팬. 돈까스가 한쪽을 튀겼을 때 문제없이 뒤집어졌습니다. 커틀릿은 맛있었습니다. 겉은 바삭한 양질의 거친 밀가루 빵 껍질이 있고 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 토마토, 마늘, 후추로 만든 집에서 만든 아지카와 달콤한 커틀릿의 조합이 정말 마음에 들었습니다. 레시피 감사합니다, Snezhan님!

꾀꼬리

27.11.2023

5

흥미롭게도 저는 아직 사탕무로 커틀릿을 만들지 않았습니다.

바실나

27.11.2023

4.7

누가 준비했는지 사진도 기대되네요 그 사이에는 여기서 또 다른 변형 요리를 해보겠습니다.

써니777

27.11.2023

4.8

음, 정말 맛있어 보여요!!! 그리고 레시피도 간단해요) 재료도 적고, 모든 건 매장에서 쉽게 찾을 수 있다는 점이 마음에 들었어요. 이미 요리한 사람이 말해주세요. 양질의 거친 밀가루가 너무 많나요?? 그렇지 않으면 연락이 안 올까봐 두렵습니다... 남편은 행복할 것이고, 사탕무를 좋아하고, 이런 요리법으로 사순절은 정말 즐겁습니다.

헬렌

27.11.2023

4.7

흥미로운 요리이니 꼭 드셔보세요. 여기에는 양파가 필요 없나요? 양파와 마늘을 추가하는 것이 더 나을까요?

은

27.11.2023

4.5

저도 먹어보고 싶은데 꼭 양파를 추가하겠습니다.

아르시카

27.11.2023

4.5

나는 사탕무를 좋아하고, 사탕무로 만든 많은 요리를 알고 있지만, 사탕무 커틀릿을 만들어 본 적은 없습니다. 이 조리법으로 부드럽고 육즙이 풍부한 사랑스러운 커틀릿이 탄생했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!