사워 크림으로 끓인 쇠고기 간

조리 순서

조리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   사워 크림으로 쇠고기 간을 준비하려면 요리를 준비하는 데 많은 제품, 시간 및 노력이 필요하지 않습니다. 신선하고 냉장된 쇠고기 간을 사용하는 것이 좋습니다. 흐르는 물에 간을 철저히 씻고 원하는대로 필름을 잘라 작은 조각이나 조각으로 자릅니다. 우리는 간을 다시 씻고 물을 빼내고 조각을 소쿠리에 버립니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 불을 켜십시오. 익힌 양파를 기름에 넣어주세요. 투명해질 때까지 볶습니다.

4. 단계 4

   

   양파에 다진 쇠고기 간을 추가합니다.

5. 단계 5

   

   간이 양면이 갈색이 되도록 나무주걱으로 저으면서 15분간 볶습니다. 튀김 시간은 간을 자른 조각의 크기에 따라 다릅니다. 그런 다음 간과 함께 프라이팬에 사워 크림을 넣고 (더 두꺼운 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다) 물을 부어 소금과 갈은 후추를 넣으십시오. 즉시 주걱으로 간과 섞어 양념과 소스가 잘 섞이고 간을 포화시킵니다.

6. 단계 6

   

   냄비에 뚜껑을 덮고 간을 중간 불로 15분 정도 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 저어줍니다. 물 1/3컵에 밀가루 1.5큰술을 희석하여 덩어리가 생기지 않도록 섞습니다. 밀가루 혼합물을 간과 함께 팬에 붓고 저어줍니다. 팬을 다시 뚜껑으로 덮고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다. 불을 끄십시오. 접시를 뚜껑 아래의 스토브 위에 잠시 놓아 두십시오.

7. 단계 7

   

   우리는 테이블에 있는 사워 크림 소스에 간을 독립 요리로 제공하거나 단순히 빵과 함께 제공하거나 삶은 파스타, 으깬 감자 또는 다른 반찬으로 보충합니다. 많이 드세요!