양파와 당근을 곁들인 사워 크림에 쇠고기 간

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   양파와 당근을 곁들인 사워 크림에 맛있는 쇠고기 간을 튀기는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 간을 식히는 것이 더 좋습니다. 냉동보다 더 많은 비타민과 영양소가 포함되어 있습니다. 누르면 간이 빠르게 원래 모양으로 돌아갑니다. 크지 않고 젊고 육즙이 많은 당근을 선택하는 것이 좋습니다. 간을 씻고 필요한 경우 필름과 지방을 제거하십시오. 간을 작은 조각이나 입방체로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파를 썰 때 눈이 따끔거리는 것을 방지하려면 양파와 칼을 찬물에 헹구세요.

3. 단계 3

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 두르고 양파가 투명해질 때까지 중간 불로 볶습니다. 양파에 강판 당근을 넣고 저어줍니다. 주걱으로 가끔씩 저어주면서 야채를 약 7분간 함께 볶습니다.

5. 단계 5

   

   야채 튀김에 쇠고기 간을 넣고 볶습니다. 약 10 분 동안 중간 불로 모든 것을 함께 볶습니다.

6. 단계 6

   

   10분 후 사워 크림을 야채와 함께 간장에 넣고 저어줍니다. 사워 크림이 걸쭉하고 기름진 경우 소량의 물을 추가하십시오. 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추를 추가합니다. 원하는 경우 다른 조미료를 추가할 수 있습니다. 저어주고 팬을 뚜껑으로 덮고 약 30분 동안 끓입니다. 액체가 빨리 증발했다면 물을 조금 더 추가하세요. 사워 크림 소스가 액체로 판명되면 뚜껑이없는 프라이팬에 간을 약간 끓여야합니다.

7. 단계 7

   

   불을 끄세요. 양파와 당근을 곁들인 쇠고기 간을 잠시 끓인 다음 야크를 제공합니다. 그리고 우리는 그것을 테이블에 제공합니다. 쇠고기 간은 죽, 으깬 감자, 파스타, 야채 조림 등 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 많이 드세요!